裱花蛋糕的做法2
裱花蛋糕的食材和调料
6寸戚风蛋糕、1个、淡奶油、150克、细砂糖、适量、蓝莓果酱、少许、
裱花蛋糕的做法与步骤
第1步.用料
第2步.将蛋糕从中间横剖成两片
第3步.细砂糖加入淡奶油中
第4步.快速搅打
第5步.打出尖峰
第6步.将一片蛋糕放在裱花台上，表面涂满奶油
第7步.放上另一片蛋糕，取适量奶油放在表面
第8步.将奶油平整地抹在表面和侧面
第9步.用扁齿花嘴在表面挤满竹席纹，再用叶子花嘴在蛋糕直角边上挤一圈围边，并在侧面挤成波纹状装饰。最后将蓝莓果酱中的果粒捞出，在波谷和表面圆周点缀一圈。
第10步.成品
