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奶豆腐的做法

奶豆腐的做法2

奶豆腐的食材和调料

牛奶、250ml、玉米淀粉、30g、砂糖、35g、面粉、100g、鸡蛋、1个、水、100ml、植物油、适量、方子是1-2人份、、

奶豆腐的做法与步骤

第1步.材料

第2步.牛奶加玉米淀粉加糖,小火煮到浓稠,注意搅拌。

第3步.容器铺好保鲜膜,将煮好的奶糊倒入,降温后入冰箱冷藏2小时,-5摄氏度,或冷冻1小时。

第4步.待奶块结块后,我们先来做面糊:面粉加鸡蛋加水,搅拌至均匀面糊。

第5步.面糊调好后,我们再取出奶块,切小块。这样是为了,不让奶块融化。

第6步.锅内入油(油量根据锅的大小以能够完全没过牛奶块为准)小火烧热,将粘好面糊的牛奶块放入,注意轻轻翻动,以防止粘连。

第7步.小火炸至金黄就好

第8步.成品