清蒸白鳞鱼的做法

清蒸白鳞鱼的做法2

清蒸白鳞鱼的食材和调料

白鳞鱼、一条、葱姜、切丝、

清蒸白鳞鱼的做法与步骤

第1步.白鳞鱼去腮去内脏，不要刮鳞（鳞营养价值丰富，可以入肚），正反面切七八刀，盐撒在鱼的两面。

第2步.一般白鳞鱼比较长，家里的锅盛不下，切为两段，身上撒上葱丝和姜丝。

第3步.适量撒点花椒豆。

第4步.上锅蒸熟，一般开锅再蒸五分钟以上。

第5步.去掉旧葱姜，撒上新的葱姜，倒上味极鲜酱油，锅内烧热油浇在鱼身上。