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糯米醪糟的做法

12-01 家常菜访问手机版

糯米醪糟的做法2

糯米醪糟的食材和调料

圆粒糯米、1.5斤、酒曲、半包、

糯米醪糟的做法与步骤

第1步.糯米要泡8小时。泡透。（我泡了一宿）

第2步.在蒸锅内屉布上铺好米后戳几个眼，好熟。大火蒸15分钟。

3.蒸熟的米晾凉。凉水冲泡一下。捞出淋淋水。

第4步.下手拌入酒药。

第5步.拌匀后，按压，抹平。用筷子在中间扎个通到盆底的洞。

6.在表面撒一点酒药。10毫升水。盖好盖子。放置于22度左右温度下，三天就可。

第7步.我用的酒药。超市有很多牌子，都可以。

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