越南檬粉的做法2
越南檬粉的食材和调料
米粉、250g、猪肉碎、300g、香茅、2根、胡萝卜、1根、黄瓜、1根、橄榄油，盐，胡椒，鱼露、自行斟酌、青柠檬、1个、
越南檬粉的做法与步骤
1.肉碎准备：青柠檬汁1/4滴入肉碎，放盐，胡椒，腌制一个小时。放入不粘锅中火煎熟备用。
2.粉丝准备：清水煮香茅，水开后小火煮一个小时，关火，捞出香茅，放入干粉丝泡半个小时，软熟后捞出备用。
3.腌制黄瓜胡萝卜：切丝，玻璃瓶放白醋和白砂糖，放入一半黄瓜胡萝卜丝腌制一小时，捞出备用。另外一半直接使用。
4.将以上原料放入大沙拉碗，放盐，橄榄油，剩余3/4柠檬汁，鱼露。拌匀即可。