清蒸大虾的做法2
清蒸大虾的食材和调料
海天金标生抽、、海南黄灯笼辣椒酱、、大虾、500g、料酒、、醋、、芝麻油、、蒜茸、、葱末（小香葱）、、姜末、、鸡精、、
清蒸大虾的做法与步骤
1.调汁：两勺生抽，一勺芝麻油，一勺料酒，鸡精若干，一点点香醋，加蒜蓉，姜木和一半的葱末，若干辣椒酱（不喜吃辣的可以自行省略）混合摇匀~我还加了一点点开水，以助于化开鸡精，是各种调料味道融合
2.蒸虾：将第一步中调好的酱汁均匀洒在盘中的大虾上面，蒸锅烧开水，将虾放入开水中开蒸，时间自己掌握，一般6-8分钟吧，不要太久，不然影响口感
3.收尾：关火后稍微焖一会~揭开锅盖后撒上剩下的一半葱末~然后~可以开吃了~