正宗东北地三鲜的做法2
正宗东北地三鲜的食材和调料
土豆 、2 个、茄子、2个、青椒、彩椒、1-2个（随意）、葱花、、蒜片、、姜片、、海天一品鲜酱油、、盐、、水淀粉、、味精或鸡精、、
正宗东北地三鲜的做法与步骤
第1步.土豆切片，泡水中去淀粉，洗干净控水，干后油炸至金黄
第2步.青椒、彩椒切小块过油，捞出备用
第3步.茄子切滚刀块下油锅炸，至软捞出，控油备用。
第4步.炸好这三样主料后，锅中油倒出，余下炒菜油的量，下葱花、蒜片、姜片炒香。
第5步.然后三种主料下锅、倒入海天一品鲜酱油一大汤勺，盐适量，糖一小捏（注意不要放多），然后迅速翻炒，一定要快。
第6步.最后放入少量水淀粉，洒点鸡精或味精，翻炒一下下即可，出锅。
