保元汤的做法

保元汤的做法2

保元汤的食材和调料

活鲫鱼、1条（约1斤多）、瘦牛肉、半斤、猪蹄、1只、生山楂（干山楂亦可）、1两、红枣、10颗、

保元汤的做法与步骤

第1步.先把活鲫鱼洗净去鳞去内脏，把半斤瘦牛肉洗净去肥剁馅，猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。

第2步.把所有材料都扔进砂锅里，加水没过材料，至锅的9分满（只要做的时候不让汤溢出来即可），不用放调味料，盐也不要放，用小火熬一天或一夜，去掉渣子，留取清汤，去掉汤上浮油即可饮用。