原料：
土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
辅料：
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：
①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
Tips：
①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。 做法
火腿可用饼模压成圆形或切成方形。将火腿依次沾上面粉、鸡蛋浆和面包糠。
平底镬开中火加多点油，待镬烧热转小火，用煎的方法，慢慢煎好火腿的一面，再反转另一面煎至金黄，完成。
薯仔、红萝卜去皮切段。煮一锅沸水，放进薯仔、红萝卜和鸡蛋，加盖煮约15分钟。
薯仔、红萝卜压成蓉，将熟鸡蛋放进保鲜袋用手捏碎。
青瓜切薄片，用盐腌一下静置一会，用开水冲去盐份，加糖再腌一下。
把薯仔和红萝卜蓉、碎蛋、青瓜片、吞拿鱼和沙律酱拌在一起，即成。
上桌。 材料
火腿 4块,面粉 半杯,鸡蛋 1只,面包糠 半杯,马铃薯 3个,红萝卜 半根,青瓜 半根,鸡蛋 1～2只,吞拿鱼 半罐,沙律酱 3大匙,盐 少许,糖 少许 做法
火腿可用饼模压成圆形或切成方形。将火腿依次沾上面粉、鸡蛋浆和面包糠。
平底镬开中火加多点油，待镬烧热转小火，用煎的方法，慢慢煎好火腿的一面，再反转另一面煎至金黄，完成。
薯仔、红萝卜去皮切段。煮一锅沸水，放进薯仔、红萝卜和鸡蛋，加盖煮约15分钟。
薯仔、红萝卜压成蓉，将熟鸡蛋放进保鲜袋用手捏碎。
青瓜切薄片，用盐腌一下静置一会，用开水冲去盐份，加糖再腌一下。
把薯仔和红萝卜蓉、碎蛋、青瓜片、吞拿鱼和沙律酱拌在一起，即成。
上桌。好吃又简单。 火腿色拉主要食材西红柿和色拉酱，美味可口，做法简单。属私房菜。是一种西式餐点中的调味类小点。
原料：
熟火腿200克，基础色拉600克，鲜西红柿100克，色拉酱（或马奶司）50克，煮书记蛋150克，生菜叶少许。
做法：
1、 先将一小半熟亩颂陵火腿切成长方片，另一半切小片。 [美食中国]
2、将小片火腿和基础色拉一起拌匀，放入盘中央，樱清成丘型；长方片火腿贴在色拉上；
3、周围和顶端用黄瓜、西红柿角、熟鸡蛋角和生菜叶作点缀；上菜时其上再挤上色拉酱即可。
营养价值：
沙拉的主要原料为新鲜蔬菜迅戚及水果，绝对是营养的来源，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高，话虽如此，沙拉的健康与否，问题其实出自其配料和酱料。
另一方面，一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，这两种酱料的热量都相当高，因此，过去也有调查显示，常吃沙拉的人，往往吃出过多的热量。
火腿沙拉的做法2
火腿沙拉的食材和调料
火腿、一个、沙拉、一勺、
火腿沙拉的做法与步骤
1.把火腿放入水中煮一分钟
2.把煮好的火腿要起来放在碗中，弄上一层沙拉酱