鸡米花的做法2
鸡米花的食材和调料
鸡腿、、鸡蛋、、面粉、、淀粉、、盐、、胡椒、、味精、、
鸡米花的做法与步骤
第1步.先沿着骨头将鸡腿切开
第2步.再左手拧着大骨头，右手拿刀沿着骨头将肉剔下来
第3步.这样鸡骨头就很容易的剔下来
第4步.将去了骨的鸡腿肉切成指尖大小相同的块
第5步.加入盐，胡椒，胡椒，生抽等调料，再加入一个鸡蛋
第6步.放入其中搅拌均匀后腌制十分钟
第7步.将面粉和淀粉按3:2的比例混合
第8步.加入适量水，使得面粉成絮状
第9步.将腌好的鸡腿肉丁再放入准备的絮状面粉均匀的裹上面粉
第10步.在锅中将油烧至五，六成热，一块一块的下入
第11步.放入油锅中炸至金黄色捞出
第12步.放在厨房纸巾上吸下油
第13步.吃的时候按各人口味，撒上辣椒粉或花椒粉，也可以蘸上番茄酱吃
