江西炒米粉的做法

江西炒米粉的做法2

江西炒米粉的食材和调料

江西米粉（粉干）、两人份、鸡蛋、2个、火腿肠、一块、青菜、适量、酸豆角、适量、腌菜（雪菜）、适量、葱姜蒜、适量、老抽、少量、蚝油、少量、味精、少量、盐、适量、老干妈、少量、

江西炒米粉的做法与步骤

第1步.葱姜蒜切碎，火腿切丝，青菜切成两段，鸡蛋打散。

第2步.热锅凉油，炒鸡蛋，炒嫩一些。出锅备用。

3.锅倒油，油热下葱姜蒜，火腿，炒香后加青菜，酸豆角，少量老干妈。

第4步.加入煮好的湿粉，鸡蛋，老抽，蚝油，盐。快炒，颜色均匀即可。