滑溜肉片的做法2
滑溜肉片的食材和调料
猪肉、、木耳、、冬笋、、鸡蛋清、、葱、、姜、、盐、、糖、、料酒、、淀粉、、
滑溜肉片的做法与步骤
1.冬笋切片
2.猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀
3.坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出
4.锅中留底油，下葱、姜煸香
5.放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤精、糖调味（我做的是用胡萝卜跟尖椒。）
6.加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡
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