水晶饼的做法2
水晶饼的食材和调料
澄粉、100克、生粉、30克、开水、120克左右、猪油、10克、红薯、2个、白糖、少许、植物油、少许、
水晶饼的做法与步骤
第1步.先制作薯泥馅。准备一个红薯，用微波炉转熟，或者用蒸锅蒸熟
第2步.然后用筛子挤出薯泥馅，外皮不要
第3步.倒入锅中，加白糖和植物油，根据各人口味添加
第4步.炒成薯泥馅即可
第5步.澄粉加入生粉放入容器中
第6步.然后倒入开水
第7步.混合成团
第8步.加入猪油
第9步.揉成软硬适度的面团
第10步.分成小剂子，大约12个
第11步.将红薯泥也分成12份
第12步.将小剂子擀成圆形包入红薯泥
第13步.包好后收口
第14步.然后用模具压成花形
第15步.上锅蒸10分钟左右即可
