凯里酸汤鱼的做法2
凯里酸汤鱼的食材和调料
草鱼、1条、西红柿、2个、凯里红酸汤、150g、木姜子油、适量、贵州蘸水椒、适量(喜欢辣的可以多放一点)、蒜头、适量、姜、适量、盐、适量、料酒、适量、胡椒粉、适量、鸡精、适量、葱、适量、香菜、适量、黄豆芽、适量、黄瓜、一条、
凯里酸汤鱼的做法与步骤
第1步.草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用
2.锅里放入油烧热，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入西红柿块，翻炒
第3步.放入凯里红酸汤炒一会，加入适量水，根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒，烧开
第4步.腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会更加的嫩滑
第5步.汤开后放入腌好的鱼片烧开，几分钟后就可以吃了，出锅盛入装有水灼菜的碗内，最后放上香菜、葱花
第6步.开吃了
