酱猪肘子的做法2
酱猪肘子的食材和调料
猪肘子、1500克、姜片、6片、葱、6根、八角、两个、桂皮、一块、香叶、3片、冰糖、150克、酱油、一小碗、老抽、一小勺、黄酒、一碗、
酱猪肘子的做法与步骤
第1步.猪肘子汆水20分钟左右捞出，过冷水，让猪肘子的皮更加紧致。
第2步.准备一口电饭锅，底部摸上花生油，平铺上姜片，姜片上放一把葱，再放入汆过水的猪肘子，依次把黄酒，酱油，老抽，冰糖，八角，桂皮，香叶放入。然后按下煮饭键。好了，再按一次煮饭键。然后打开用筷子，如果轻松能穿过猪肘子就差不多了，如果喜欢软烂的，时间可以久一点，具体时间视具体情况去调整。
第3步.猪肘子做好啦
第4步.捞起来，摆盘上桌，使用刀叉。香，口口肉