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大盆鸡的做法

大盆鸡的做法2

大盆鸡的食材和调料

土鸡、、土豆、、洋葱、、青辣椒、、干辣椒、、拉条子、、

大盆鸡的做法与步骤

  • 1.鸡切块,放入高压锅内,加:盐,料酒,糖色,花椒,大料,桂皮,姜片,葱段,干辣椒 ,水,15分钟。

  • 2.土豆,切块,上笼蒸20分钟,待用。

  • 3.洋葱切块,青椒切段

  • 4.面条煮熟搭入盆中

  • 5.炒锅内放油适量,下豆瓣茸炒香,出色后放生姜,葱段;将鸡肉和土豆一起加入,大火烧开

  • 6.汤开,加洋葱,青椒;吃味:盐,味精,鸡精。起锅,倒入盛有面条的盘中;撒香葱,白芝,香菜

  • 7.一色香味俱全的大盘鸡,新鲜出炉。