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磅蛋糕的做法

磅蛋糕的做法2

磅蛋糕的食材和调料

无盐黄油100G、糖粉50+细砂糖30(糖粉不够了)、低筋粉100G、柠檬皮屑1/3个、鸡蛋两个、泡打粉1/4小勺、香草精粉一点点,就捏了一小撮、、

磅蛋糕的做法与步骤

第1步.黄油软化打成霜状

第2步.加入一半的糖打至蓬松

第3步.加入剩下的糖粉

第4步.加入柠檬皮和香草粉

第5步.分次加入蛋液

第6步.晒入粉,搅到粉融合光滑

第7步.放入模具

第8步.175度预热,170度烤了20分钟,拿出来面上划一刀,20分钟的时候感觉没怎么膨起来。

第9步.继续烤了大概30分钟,中间去吃饭了,想起来的时候,烤上色有点过了!如果后面拿锡纸覆盖着烤的话,颜色应该更漂亮

第10步.成品图多秀几张,自己还是比较满意的。烤的时候满房间的香啊,早上当早餐配咖啡,细嚼慢咽的品味,一个字好,两个字好吃。