小白菜包子的做法2
小白菜包子的食材和调料
面團、、面粉600g丶糖30克丶溫水340g左右（含化开酵母的水）丶酵母6g、、餡、、【肉馅】320g丶葱姜共30克（做葱姜水用），糖1g丶盐3克丶生抽1湯勺丶老抽2湯勺丶耗油1汤勺，胡椒粉1克丶香油1湯勺丶橄榄油1.5湯勺。 【小白菜】焯好水的小白菜300g左右，不要挤的太干、、
小白菜包子的做法与步骤
第1步.把所有调料依次加入肉馅中搅拌均匀（葱姜水要一点一点加），焯好的小白菜切碎挤干放入。
第2步.包之前攪拌均勻。
第3步.小碗中放1茶勺糖用50克温水化开后，加入6克酵母搅拌均匀，大约4分钟左右，酵母“哗”的一下向四周扩散，就证明酵母准备好了