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老北京宫廷奶酪的做法

老北京宫廷奶酪的做法2

老北京宫廷奶酪的食材和调料

牛奶、450ml、酒酿、150ml、白醋、30ml、

老北京宫廷奶酪的做法与步骤

第1步.取一小锅,将牛奶加热至沸腾,注意要守在锅边,不要让牛奶扑锅

  • 2.用筷子把沫子打散,用小火保持沸腾把牛奶继续加热8-10分钟

    第3步.煮好的牛奶放在一边晾至常温,然后用筷子撇去奶皮

  • 4.滤掉酒酿中的米粒,把酒酿与牛奶混合,并加入白醋,搅拌均匀装入无水无油的容器中

  • 5.放入烤箱,120度45分钟左右,取出后放入冰箱冷藏3小时左右即可食用