麻辣羊蹄的做法2
麻辣羊蹄的食材和调料
羊蹄、4块、老抽、适量、八角、一个、桂皮、适量、花椒、一把、干辣椒、我用了七个 怕辣的少放、红油辣酱、两勺、豆瓣酱、一勺、火锅底料、一小块、蒜、四瓣、姜、半块切片、葱叶、一把、
麻辣羊蹄的做法与步骤
1.洗干净羊蹄 放锅里焯一次捞出浮沫 加水然后煮熟 毕竟第一次做 怕不熟 留了点汤
2.准备姜蒜切片 干辣椒切段 油温七成热 放锅爆香 加入羊蹄翻炒
3.加入老抽 更好的让羊蹄上色 翻炒 加入红油辣酱两勺豆瓣酱一勺火锅底料一块继续翻炒 （怕辣放一勺辣酱就行）
4.翻炒结束后少加点水 大火收汁 可以撒一点白芝麻 为了好看 最后切点葱花 撒进去好看