虾仁包子的做法2
虾仁包子的食材和调料
虾仁、50克、鸡蛋、2个、姜、2小片、自发粉、100克、盐、2克、胡萝卜、半支、葱、10克、花椒、1克、
虾仁包子的做法与步骤
1.姜片、葱切碎成末，胡萝卜插碎丝，虾仁去腥线，鸡蛋打散，自发粉加温水揉成团备用。
2.锅内加许油，放入打散的鸡蛋滑炒至七分熟，加入葱末滑炒出香味，盛出晾凉。
3.锅内加少许油，放入碎胡萝卜丝和姜末翻炒2分钟左右，盛出与第一步的鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐、花椒面，拌匀。
4.将发好的自发粉按照包饺子的步骤擀皮，取一个皮，将馅料放入皮中，取2个整颗虾仁放在馅料之上，包包子。
5.上蒸锅，中火20分钟，关火5分钟后再打开蒸锅，就是上面图片的样子啦！第一次做，味道很不错哦！不爱吃蔬菜的我，没吃出来胡萝卜的味道哟！可能胡萝卜放的少的缘故^_^