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蚝烙的做法

12-01 家常菜访问手机版

蚝烙的做法2

蚝烙的食材和调料

菜脯、适量、小生蚝肉、适量、鸡蛋、适量、小葱、适量、香芹、几根、鱼露、适量、

蚝烙的做法与步骤

1.将蛋打入碗中，打匀。葱切成葱花，不必太碎。

2.蛋液中加入蚝肉，菜脯，葱花，搅拌均匀。

3.取锅（平底锅最好），烧热后下冷油，油到七分熟，倒入蛋浆混合物。

4.等蛋浆基本成型，翻面，煎熟，即可。

5.放上几根香芹做装饰，另取小碟，加入鱼露作为蘸酱。

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