三文鱼头煲的做法2
三文鱼头煲的食材和调料
三文鱼头、半个、蚝油、两勺、料酒、适量、大蒜、若干、陈皮、少许、淀粉、少许、生姜片、4,5片、香叶、3片、老抽、少许、糖、少许、芝麻、少许、
三文鱼头煲的做法与步骤
1.鱼头切块，加蚝油，料酒，生姜腌制半小时。 陈皮用少许水先泡开。
2.腌制好的鱼头，过上一层淀粉，准备下锅。
3.锅内热油，下蒜片爆响，将鱼头放入锅内煎到两面金黄
4.之前的腌料一同下锅，加入陈皮，老抽，糖，香叶，加半碗水，大火煮开后转小火收汁
5.有条件的朋友，可以将鱼头放在砂锅里收汁，那样会更香。收汁后就可以出锅了，装盘后可撒上些芝麻点缀