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西红柿牛腩汤的做法

主料
牛腩
400g
西红柿
250g
辅料

适量

适量
番茄酱
适量
大料
适量
步骤

1.把牛腩清洗干净,切成小块,放上些八角、香叶、桂皮、姜片。

2.先把牛腩焯水。然后放到高压锅内加水,加点盐和料酒,煲烂

3.把西红柿底部划个十字刀,然后放到开水里烫一下,那十字刀口就会皮翘起来,那样剥皮就很轻松了 ,然后再切成丁

4.牛腩很快就煲好了,我把里面八角等调料全部挑出来,面上的浮末去了,把牛腩和汤倒入炒锅,大火烧开,再把西红柿倒进去改小火慢煲

5.煲至西红柿丁差不多溶入汤汁里就差不多了,如果想汤汁更浓稠,可以加些番茄酱进去,不加也可以

西红柿牛腩汤、黄豆以个人口味添加个人做法,可以尝试做下,也希望大家喜欢

西红柿牛腩汤的做法2

西红柿牛腩汤的食材和调料

西红柿、5只、牛腩、一大块、金针菇、一把、鸡蛋、3个、香菜、一小把、

西红柿牛腩汤的做法与步骤

第1步.把牛腩切块,大小无所谓,煮久了都会软,冷水下锅

第2步.水开了之后煮5分钟

第3步.煮好之后过冷水,肉质弹弹哒

第4步.第一锅的水我一般倒掉,嘌呤啊嘌呤。换一锅水,大火煮开

第5步.煮水的时候牛腩倒锅里翻炒,放盐放胡椒放酱油,炒个两三分钟,表面有点焦就好了

第6步.把油稍微滤一下

第7步.水开了之后把炒过的牛腩放进去

第8步.牛腩让它慢慢煮,这时候打番茄汁,把番茄切块,放料理机

第9步.滋滋滋滋滋滋

第10步.牛腩煮了10分钟之后把番茄汁倒进去

第11步.煮30分钟,放盐放胡椒,如果觉得番茄太酸,可以放冰糖中和一下

第12步.快好的时候把洗干净的金针菇放进去,忘记拍了。然后加几个鸡蛋,直接倒进汤里,搅拌一下,是为了让汤浓稠一些

第13步.最后放一把香菜

第14步.开吃