牛腩
400g
西红柿
250g
辅料
葱
适量
姜
适量
番茄酱
适量
大料
适量
步骤
1.把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片。
2.先把牛腩焯水。然后放到高压锅内加水，加点盐和料酒，煲烂
3.把西红柿底部划个十字刀，然后放到开水里烫一下，那十字刀口就会皮翘起来，那样剥皮就很轻松了 ，然后再切成丁
4.牛腩很快就煲好了，我把里面八角等调料全部挑出来，面上的浮末去了，把牛腩和汤倒入炒锅，大火烧开，再把西红柿倒进去改小火慢煲
5.煲至西红柿丁差不多溶入汤汁里就差不多了，如果想汤汁更浓稠，可以加些番茄酱进去，不加也可以
西红柿牛腩汤、黄豆以个人口味添加个人做法，可以尝试做下，也希望大家喜欢
西红柿牛腩汤的做法2
西红柿牛腩汤的食材和调料
西红柿、5只、牛腩、一大块、金针菇、一把、鸡蛋、3个、香菜、一小把、
西红柿牛腩汤的做法与步骤
第1步.把牛腩切块，大小无所谓，煮久了都会软，冷水下锅
第2步.水开了之后煮5分钟
第3步.煮好之后过冷水，肉质弹弹哒
第4步.第一锅的水我一般倒掉，嘌呤啊嘌呤。换一锅水，大火煮开
第5步.煮水的时候牛腩倒锅里翻炒，放盐放胡椒放酱油，炒个两三分钟，表面有点焦就好了
第6步.把油稍微滤一下
第7步.水开了之后把炒过的牛腩放进去
第8步.牛腩让它慢慢煮，这时候打番茄汁，把番茄切块，放料理机
第9步.滋滋滋滋滋滋
第10步.牛腩煮了10分钟之后把番茄汁倒进去
第11步.煮30分钟，放盐放胡椒，如果觉得番茄太酸，可以放冰糖中和一下
第12步.快好的时候把洗干净的金针菇放进去，忘记拍了。然后加几个鸡蛋，直接倒进汤里，搅拌一下，是为了让汤浓稠一些
第13步.最后放一把香菜
第14步.开吃
