很多人都非常喜欢薄荷这种食材，薄荷不仅是一种非常具有保健功效的食材，而且有很多种特殊的吃法，不同的吃法有着不同的保健作用，接下来将为大家推荐四种关于薄荷的吃法，希望能够给各位提供一些参考和帮助，下面我们就一起来详细了解一下吧！
1、薄荷茶
材料：准备五克薄荷叶，白开水一杯
做法：将薄荷叶洗干净后直接放入白开水冲泡，既可以成为薄荷茶。
功效：薄荷茶喝起来，清凉可口，对于降火去火有非常明显的效果。
2、柠檬薄荷水
材料：柠檬1只、薄荷叶6片。
做法：将薄荷叶洗净后，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟即可。喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后服用。
功效：服用柠檬薄荷水可以健胃消食，你出现呕吐的情况有很好的改善作用，也能够养颜美白。
3、薄荷粥
原料：鲜薄荷30g(干品15g)煎汤，粳米100g煮粥
做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。
功效：薄荷粥清凉可口，不仅能够利咽喉，更可以缓解头痛，风热感冒的症状。
4、薄荷银花粥
材料：准备五十克大米，三十克薄荷，二十五克银花。
做法：将银花加水煎煮一刻钟左右，去除药渣。加人梗米，煮至米烂时加入薄荷，煮3分钟即可。分2次服，请在热服用。
功效：服用薄荷银花粥能够清热解毒，清肝明目，适合上火的人食用，降火效果佳。
以上所介绍的就是关于薄荷的一些吃法，这些薄荷的吃法是非常具有特色的，不仅味道非常不错，而且也具有很好的保健作用，对于缓解身体出现的一些不适症状，可以起到不错的效果，大家可以参照上文介绍的来进行制作，不仅能够享受到美味，更能够吸收营养，希望本文能对大家有用。
薄荷的吃法：
1、薄荷粥
取新鲜薄荷和干品，比列2:1加入约1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷却后，捞出渣滓，留汁备用。梗米煮粥九成熟时，加入薄汤煮沸即可，根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。
2、薄荷糕
先在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅;再把糯米焖熟晾凉，把糯米摊平，绿豆薄荷馅放中间包好，在砧板上压扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛风散热、清咽利喉的功效。
3、薄荷鸡丝
将鸡胸脯肉切成细丝，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以将薄荷梗洗净切段。待锅中油五成热时，将拌好的鸡丝倒入，变色捞起，时间不宜久;再将葱、姜末，微炒，倒入薄荷梗和鸡丝，最后加入盐、味精和料酒略炒即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。
4、薄荷鲫鱼汤
将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎，加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸，再调制小火温炖至汤白，放入鸡精和盐即可。每天一次，连吃数日，可治疗小儿久咳。
5、薄荷汤
薄荷汤的做法比较简单，将薄荷叶洗净剁碎，放入煮沸的水里，加少许盐，香油即可。 薄荷糖有解毒败火的功效，适合夏季食用。
健康功效
薄荷：行气疏肝、发散风热、解毒
大米：富含碳水化合物、富含锰
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
薄荷 适量相克食物
枸杞 适量相克食物
大米 适量相克食物
雪梨 一个相克食物
冰糖 适量相克食物
薄荷枸杞雪梨粥的做法
1.准备
2.锅中加适量清水下薄荷煮五分钟，然后焖五分钟。
3.挑出薄荷叶，只剩汁水，下入浸泡过的大米，大火烧开转中火煮一个小时。
4.粥煮至软烂加入雪梨和枸杞再煮五分钟。
5.最后加入冰糖至融化即可出锅。
6.成品图。