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白菜的家常做法大全

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以下是酸白菜的制作方法:

主料:白菜1棵

辅料:食盐适量、凉开水适量

1、白菜扒开洗净切丝。如下图所示:

2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示:

3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去。如下图所示:

4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右。如下图所示:

5、酸溜溜哒可以开吃了!如下图所示:

排骨白菜小米粥

排骨小米粥是以小米、肋排等食材做成的一道美食。下面一起来看看做法。

排骨小米粥

食材:主料排骨200g、小米50g、小白菜100g、辅料姜两片、料酒适量、食盐适量、耗油适量。

步骤:

1.小米用水泡半小时;

2.小白菜洗干净,控干;

3.排骨洗干净,泡出血水,锅里放足量的水,放入排骨,姜,料酒。水开后将汤上的浮沫撇出扔掉。

4.排骨煮15分钟后,放入泡好的小米,开锅后小火熬煮。

5.煮至小米开花,再过5-10分钟后加入适量盐和耗油,放入小白菜。看小白菜变色即可关火,享用。

排骨小米粥有补益气血的作用,特别是小米对气血两虚和脾胃虚粥都有很好的滋补作用,同时它里面还有多种微量元素和核黄素存在,人体吸收以后能让身体器官细胞活性增加,对滋补身体作用明显。

排骨小米粥对人类的肺部有不错的功效,能清除肺热,减少痰液的生成,对咳嗽和气喘都有不错的缓解功效,另外排骨小米粥还能补益肾脏,对肾虚引起的腰膝无力和男性性功能减退都有不错的调理作用。