在炎热的.夏季里，喝汤不仅可以给人体补充水分，同时也可以补充人体的营养，但是紫菜蛋花汤怎么做呢，以下是我介绍的它的做法，大家可以学习下哦。
食材：
主料：紫菜5克，鸡蛋1个
辅料：食盐1、5克，葱1段，水淀粉1汤匙，生抽1茶匙，虾皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片水适量
做法：
1、准备原料
2、鸡蛋打散
3、炒锅倒油，炒香葱末、姜末
4、倒入适量水
5、放入虾皮
6、放入紫菜
7、放入生抽、盐调味儿
8、倒入水淀粉
9、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌
10、淋少许香油，撒葱末即可关火
11、汤鲜味美的紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋2个，陈醋20克调料：盐3克，酱油2克，料酒适量，香菜少许
陈醋蛋花汤的做法
1、鸡蛋打散；香菜洗净，切成小段。
2、锅内注水烧至沸时，缓缓淋入鸡蛋液煮沸。
3、煮至熟后，淋入陈醋，加入盐、酱油、料酒煮入味，撒上香菜，起锅装碗即可。 蛋花汤里加陈醋。