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广东粥的做法

具体做法如下:

准备材料:大米60g,水1000g。

1、把米淘洗干净后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水分。

2、把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的)。

3、锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒。

4、继续保持中大火的状态,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候,米粒还是在中间部分打转的。

5、搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色,同时米粒基本在整个锅子中打转的时候(大概要5-8分钟),就差不多了。这个时候观察米粒的状态,比下锅的时候要大一圈。

6、然后转小火,加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。盖子虚掩着就行了,否则粥粥容易扑出来。

准备材料:大米一杯,水七杯

1、把准备好的大米淘洗干净浸泡半小时。

2、把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀。

3、锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒。

4、开中大火,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。

5、然后转小火,加盖,闷45分钟即可。

6、45分钟后出锅装碗,美味的白米粥即可食用。

白粥具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:大米 330g、清水 适量。

1、首先将大米浸泡水中,浸泡3小时。

2、时间到后将水去除,将米洗净。

3、然后在锅内放好水,点火煮开。

4、水煮开后放入清洗好的大米,勺子要不断搅拌。

5、盖上盖子煮30分钟,时间到后盛出,这样白粥就完成了。

准备材料:大米100克,油适量,盐适量,姜片2片

1、大米洗净后加入油盐搅拌均匀,放冰箱冷冻1小时。

2、电饭煲内加入水,放入姜片,盖上盖煮开。

3、待水开后,加入冷冻好的大米。

4、盖上电饭煲的盖子,煲约30分钟即可。

5、30分钟后,一碗清清淡淡的白粥就做好了。

准备材料:大米 350克、清水 适量。

1、第一步把准备好的大米放入碗中,加入适量的水,泡180分钟。

2、180分钟后把水倒掉,然后淘洗干净。

3、锅内放入水,盖上盖子,大火煮开。

4、放入淘洗好的大米,继续煮开,用勺子搅拌均匀。

5、半小时后即可盛入碗中,这样就已经做好了。

主料

猪肚

600g

 辅料

盐适量

大米适量

胡椒粉适量

姜适量

瘦肉50g

 猪肚煲粥的做法

1

猪肚,大米,瘦肉,姜片,胡椒粉,盐 猪肚提前洗,焯过水的。

2

大米洗净放进砂锅,把猪肚,瘦肉,姜片,统统放进去加足够的清水,大火煲

3

大火煲开改小火煲30分钟,把猪肚捞起来,粥继续小火熬着

4

捞起待猪肚放进冰水里浸泡,猪肚遇到冷就会收缩,直到把猪肚泡到不再收缩为止,捞起。 这样是一热一冷,猪肚会非常非常大爽口。

5

泡过冰水的猪肚捞起切小块

6

放回粥锅煲5-10分钟放盐,胡椒粉调味

7

猪肚煲粥,加上辣辣的胡椒粉,味道非常不错哦

8

放点生抽味道更好

白术猪肚粥
食材:白术10g、猪肚片50克、槟榔5克、生姜3片、粳米100克。
1.将食材白术、槟榔、生姜捣碎备用。将猪肚清洗干净,去掉涎滑,将药材都仿佛到猪肚中,缝合好,用水将猪肚煮熟,然后取汁。
2.将粳米和切细的葱白放入到汁中煮熟,然后加盐即可。
食用方法
空腹服食。
食谱营养
粳米:粳米具有增强人体免疫力,促进血液循环,可以减少患高血压的机会。同时粳米在预防糖尿病、脚气病、老年斑等问题上具有很好的效果。另外,粳米对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
猪肚:猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质元素,在补虚损、健脾胃方面效果很好,非常适用于气血虚损、身体瘦弱的人群食用。
姜:生姜具有很好的杀菌作用,同时在抗衰老,促进血液讯混、加强胃肠功能等方面效果很好,可以起到健胃、止痛、发汗、解热的作用。同时生姜所分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。另外,专家表示,生姜的提取液在抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫作用很大。