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草莓的做法大全

用草莓做出来的美食有哪些
介绍五种用草莓做出来的美食
一, 草莓沙拉

草莓,橙子,葡萄干各少许,加1-2勺酸奶和1小勺炼乳,搅拌均匀。记住,加入1勺炼乳,让你的沙拉与众不同
二,
草莓奶昔
原料:草莓6颗、鲜奶90毫升、香草冰淇淋1球、红石榴糖浆10毫升、奶粉20克、冰块1杯
做法:
1、将材料依次倒入冰沙机内。
2、放入冰块。
3、开启电源,瞬间起动开关,分段搅打3~4次。
4、再连续搅打成冰沙状,倒入杯中,挤上小红莓酱,放薄荷叶装饰。
三, 奶香草莓布丁西米露
材料
布丁1盒(草莓口味),牛奶,西米一碗,新鲜草莓数粒,炼乳
做法
1。材料大集合
2。清水煮开,放入西米,用勺子搅拌以防止粘锅,一直煮到西米中心有一点白色即可
3。煮好的西米捞出放入凉水中备用
4。鲜草莓洗净切小块,加入适量炼乳拌均匀
5。打开一盒奶酪布丁,倒出后切小块备用
6。取一个小碗,碗底放入煮好的西米
7。倒入新鲜的牛奶
8。加入炼乳拌好的草莓
9。最后加入草莓味奶酪即可
四, 草莓红酒冻
原料:水450毫升,糖60克,薄荷叶少许,草莓10颗,红酒4汤匙,鱼胶粉15克。
做法:
1、鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀待用。
2、将剩余的390毫升水煮开,关火。
3、加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀。
4、待凉。
5、将草莓洗净后切片放在小杯中,加入薄荷叶。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固,即可食。
五,
草莓虾球
原料:草莓、虾仁、葱姜末、马蹄、生粉、盐、鸡粉、胡椒粉、蜂蜜
做法:
1、虾仁剁成虾泥,加入盐、鸡粉、胡椒粉和少许生粉,搅拌上劲。
2、马蹄剁碎,挤干水分。和葱姜末一起加入虾泥中搅拌均匀。
3、锅中加油,油温升到5成热时,把虾泥挤成小丸子逐一的放入锅中,然后用中火炸到色泽金黄,丸子全部浮起时,捞出沥干油分。
4、把草莓放入打浆机机中,加入少许蜂蜜,搅拌成草莓汁。最后把草莓汁淋在虾丸子上,即可。 草莓制作的食物 草莓的食法比较多,常见的是将草莓冲洗干净,直接食用,或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用,风味独特,别具一格。随着食品工业的发展,草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等,市场前景十分可观。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。 美国把草莓列入十大美容食品。 女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为神奇之果。草莓还可以减肥,因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的矿渣。中医学认为,草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒,对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。 草莓的吃法多样化,直接吃,或淋上奶油、果糖皆宜,配合雪糕、芝士(乳酪)也是不错的选择。 草莓酱、草莓糖、草莓奶昔、草莓蛋糕、草莓酸奶、草莓布丁、草莓冰淇淋、草莓巧克力、草莓饼干… 草莓酱,草莓汁,草莓布丁,草莓冰淇淋等等,都是非常好吃美味的   一、草莓果酱
  
  用料:草莓500克、白糖50克
  做法:
  1、草莓去蒂洗净,入料理机打成泥
  2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
  3、边煮边搅拌,以免糊锅
  4、果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可
  二、炒草莓
  
  用料:草莓500克、白糖50克、水适量
  做法:
  1、草莓去蒂,洗净,沥干水分
  2、白糖倒入锅中,加入水,将水煮开到糖融化
  3、倒入草莓,用铲子慢慢翻动草莓,待汤汁变成红色,有些浓稠时,草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)
  4、晾凉,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳
  三、草莓罐头
  
  用料:草莓500克、冰糖100克、水500克
  做法:
  1、消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干
  2、草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开
  3、将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓
  4、再开大火煮开后即可关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
  5、盖上瓶盖,倒扣放凉即可
  四、巧克力草莓棒
  
  用料:草莓适量、巧克力适量
  做法:
  1、草莓洗净后晾干,如果着急做,可以用厨房纸吸干上面的水分,插上竹签备用
  2、巧克力切碎,放入深点的容器里,隔水融化。水温不要太高,巧克力在40度温度下融化,如果温度太高,很容易造成水油分离。由于隔水融化,中间还有厚厚的盘子隔着,水温最好控制在50度
  3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上彩色糖针装饰即可
  五、酸奶草莓奶昔
  
  用料:酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺
  做法:
  1、一颗草莓切碎成小粒
  2、酸奶倒入玻璃杯中,然后加入草莓果粒,再加一小勺草莓果酱
  3、搅拌均匀,将另一颗草莓对剖,放在表面,并放入几片薄荷叶做装饰即可
  六、草莓冰淇淋
  
  用料:草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
  做法:
  1、将鸡蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁
  2、用搅拌器搅打至乳白,然后加入牛奶,搅拌均匀,蛋奶浆用小火煮至变浓稠,倒出冷却备用
  3、草莓,放在盐水中浸泡十几分钟,洗净后切块,放入切碎杯中
  4、接上搅拌器的主机,搅拌成草莓泥,草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中
  5、充份搅拌均匀,淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖
  6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发,搅打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中
  7、充份搅拌匀,即成冰淇淋糊,处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中
  8、放入冰箱中,冷冻,每隔一小时,搅拌一下,食用时挖入小碗内,以鲜草莓装饰即可
  七、草莓果冻
  
  用料:草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克
  做法:
  1、草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水,用小火煮开
  2、煮至草莓软烂,约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要
  3、鱼胶粉加两小勺清水泡软,隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀,加入白糖搅拌至融化
  4、放至温热时,倒入玻璃杯内,入冰箱冷藏凝固即可,吃时可以切点草莓放上面
  八、草莓大福
  
  面团用料:糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙
  其余用料:玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个
  做法:
  1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀,将清水徐徐倒入,用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀,加入玉米油充分拌匀
  2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊,将碗放入尚未开火的蒸锅内,盖上锅盖用大火蒸20分钟
  3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟,晾凉后当手粉用
  4、草莓洗净去蒂,用厨房用纸吸干水分,取一小块豆沙用手掌压平,将草莓蒂部冲下放在正中间
  5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度,露出草莓的尖
  6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌,捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
  7、取一小块麻糬面,会感觉有些粘手,别急,加入一些手粉再按揉一下就不黏手了,将麻糬皮按成片
  8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮,摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦
  九、草莓班戟
  
  用料:低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克
  做法:
  1、20克黄油融温水融化备用,鸡蛋1个、鸡蛋黄1个,打入盆中打散,加入25克糖粉打匀
  2、再加入200克牛奶打匀,筛入90克低筋面粉拌至无干粉,加入事先融化好的黄油拌匀
  3、过筛成细腻的面糊,盖上保鲜膜入冰箱冷藏室,静置片刻
  4、取一平底不粘锅,加入40克左右的面糊,开小火边煎边转匀,加入面糊时锅一定不能太烫,否则凝固太快会厚薄不均,不用翻面,只要煎一面就可以了
  5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开,淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发,草莓提前洗干净,淋干水分
  6、煎好的班戟皮冷却后,将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上洗净吸干水份的草莓
  7、再加点奶油把草莓盖上,然后把班戟皮包成方形,将馅完全包在皮里面,翻过来,草莓班戟就做好了