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东北大拉皮的做法

准备材料:拉皮1包、香油少许、盐适量、老陈醋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、白糖少许、生抽少许、凉开水适量、辣椒油适量。

1、原料。

2、拉皮用凉白开洗净。

3、黄瓜,胡萝卜擦丝。

4、把拉皮切成适合入口的长度后放入盘中。

5、碗里放入老陈醋,盐,生抽,辣椒油,少许白糖,香油,少许凉白开调匀。

6、把碗汁浇在拉皮上。

7、放入黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀即可。

8、成品。

食材:东北大拉皮1袋、黄瓜1根、腐竹1根、烤麸5块。

调料:芝麻酱2勺、生抽3勺、白糖2勺、大蒜5个、麻油小半勺、精盐适量、辣椒油1勺、凉白开2勺。

步骤:

1、腐竹,烤麸用温水泡软,切条和块状备用。

2、用开水加盐煮腐竹和烤麸,烧开即捞出。

3、捞出过凉水控干水分。

4、把麻酱用生抽调拌,放白糖和精盐,再放入所用调料,拌均即可。

5、黄瓜切丝,忘拍了。把粉皮、腐竹、烤麸放入小盆里,倒入调好的酱汁拌匀即可。

6、成品图: