清炒黄豆
主料
黄豆200g 小葱25g 蒜头15g 老姜15 小米椒15g 酱油3勺 淀粉1勺 盐5g
清炒黄豆的做法步骤
1. 先泡黄豆，四五个小时即可，这样更快熟，接着放水煮，煮的时候建议用高压锅煮，大概煮20~25分钟。
2. 煮黄豆的同时可以准备配料，蒜头、老姜、辣椒切成小块即可，放在一起，等下一起下锅的。
3. 准备小葱，同时准备淀粉水！
4. 黄豆煮好后，倒掉水，然后烧锅，放油，热了之后，放入配料炸下，直到有香味，接着下一步。
5. 放入黄豆翻炒，炒几分钟后，放入3勺酱油，盐，一点水，大概4分钟，水差不多没了，放入小葱，同时放入淀粉水，两分钟后，即可出锅！
6. 大功告成，味道不一般的好，早上吃粥下饭的神菜啊！从此告别罐头咸菜啦！孕妇和产妇也很适合吃这个菜额！
小贴士
黄豆最好先泡个四五个小时
清炒黄豆食材
主料：黄豆芽250g
辅料：油适量，盐适量，醋适量，香菜适，量葱适量
步骤
1.将黄豆芽洗净把芽摘除。
2.准备适量的香菜和葱。
3.将油倒入锅内。
4.先将葱放入锅内，然后放入准备好的黄豆。
5.当炒到8分熟的时候放入盐、醋。最后撒上香菜。
6.一盘黄豆就炒好了。 主料
黄豆芽
250g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
香菜
适量
葱
适量
步骤
1.将黄豆芽洗净把芽摘除。
2.准备适量的香菜和葱。
3.将油倒入锅内。
4.先将葱放入锅内，然后放入准备好的黄豆。
5.当炒到8分熟的时候放入盐、醋。最后撒上香菜。
6.一盘黄豆就炒好了。
小贴士
豆芽可以现在水里泡会，因为黄豆上有一层皮，可以更好掉。
用料
主料：黄豆300g
调料：花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆的做法
1、先把黄豆洗净。
2、然后用水浸泡一晚上。
3、把泡好的黄豆挑拣一下。
4、把坏了的黄豆挑出来。
5、放入盐拌匀，腌制1小时。
6、放到盖垫上晾一晚上。
7、锅里放油，放入黄豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黄色即可。
8、盛出来晾凉。
9、成品。
天凉以后，早饭要吃热乎一点的，有方便快手的牛奶燕麦，还有热豆浆，家里有好多豆子，把黄豆做成小零食，吃着酥酥的，可好吃了。
香酥的，软嫩的，有嚼劲的，绵甜的，不同的好吃的，有不同的感受，好吃的还要换着口味吃，才好吃。
我烤的酥香黄豆，吃起来很过瘾，不硬，不费牙，又酥又香，口味可以多样化。黄豆浸泡两倍大后，放在冰箱冷冻12小时，再烤好这样比较酥。今天做咸蛋黄口味的香酥黄豆，黄豆的香酥，配上咸蛋黄的香味，那个味道可好吃了。
用到的材料
干黄豆：160克，玉米油：15克，咸蛋黄：2颗，食盐：2克，糖：2克
烤盘：28x28一盘
参考温度：上火150度，下火200度
烘烤时间：40-60分钟（根据豆子的干湿度，注意观察）
做法步骤
黄豆洗去灰尘，豆子吸收一部分水分后，就都沉在水底了，放在水里浸泡12小时，涨发到两倍大，室温高的话，可以放在冰箱冷藏室冷藏泡发一个晚上。
泡发好的黄豆，冲洗两遍，捞出控干表面水分，大概半个小时左右。
表面晾干水分后，装入保鲜袋，放在冰箱冷冻12小时，冷冻一下再烤熟，吃着更酥。
冷冻好的黄豆，取出自然解冻，有结块就捏开，这样化开的比较快，解冻后用纸巾擦干表面水分，也可以自然晾干，凉的干一些烘烤的时间就短一些。
黄豆300g
调料
花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆步骤1
炒香酥黄豆的做法大全
先把黄豆洗净
步骤2
炒香酥黄豆的做法图解
然后用水浸泡一晚上
步骤3
炒香酥黄豆的家常做法
把泡好的黄豆挑拣一下
步骤4
炒香酥黄豆的简单做法
把坏了的黄豆挑出来
步骤5
炒香酥黄豆怎么吃
放入盐拌匀，腌制1小时
步骤6
炒香酥黄豆怎么做
放到盖垫上晾一晚上
步骤7
炒香酥黄豆怎么炒
锅里放油，放入黄豆翻炒
步骤8
炒香酥黄豆怎么煮
用小火慢炒，炒到金黄色即可
步骤9
炒香酥黄豆怎么炖
盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了