五花肉糯米饭的做法大全：
食材：五花肉，鸡蛋，淀粉，生姜，食盐，白糖，辣椒酱，糯米，黄瓜，生抽，老抽等。
1、五花肉切成小块后放入大碗中备用，再在碗中打入两个鸡蛋，用筷子把它充分的搅散，再把鸡蛋液淋入五花肉中，充分地把它搅拌均匀，使每一块五花肉都均匀的裹上一层鸡蛋液。再往里面加入玉米淀粉，将它搅拌均匀，使每一块五花肉都均匀的裹上一层淀粉。
2、锅中烧油，油热以后把五花肉一块一块放入锅中，一面煎好之后翻面，直到煎到几面都金黄诱人，就可以出锅了。夹出来放在大碗中，备用。准备1块生姜，一段大葱，生姜切薄后切成细丝，大葱斜刀切成薄片，全部放在五花肉中。
3、调个料汁，碗内加入生抽，再来一勺老抽调一下颜色，一小勺食盐，一勺白糖提味，两勺辣椒酱，将它们充分的搅拌均匀，这样料汁就调好了。直接倒入五花肉中，然后再把五花肉充分的抓拌均匀，先放在一旁腌制1个小时以上。
4、提前泡半碗糯米捞出来放在碗中，再把腌制好的五花肉平整地摆放在糯米上，一层放好再放一层，把它按压紧实一些，最后把碗底的底料也浇在里面。
5、把五花肉放入蒸锅内，中火蒸30分钟，快要蒸好的我们再来切个黄瓜，斜刀切成大薄片，然后再把片从中间对半切开。
6、现在把蒸熟的糯米取出来了 ，用一个大盘子把它倒扣过来，取下盘子，再把刚刚切好的黄瓜摆在盘子的边缘，一道非常好吃的糯米五花肉就做好了。做法非常的简单，大碗一扣营养又解馋。
五花肉糯米饭的做法大全如下：
烹饪食材：
五花肉，鸡蛋，淀粉，食用油，豆瓣酱，蚝油，生抽，食盐，白糖，胡椒粉，老抽，糯米，黄瓜。
烹饪步骤：
1、这样做出来的糯米饭非常好吃，软糯咸香，解馋过瘾，一起来准备一下五花肉蒸的米饭需要用到的烹饪食材，先准备1块五花肉，两个鸡蛋，适量的淀粉，适量的食用油与一勺豆瓣酱，适量的蚝油，生抽，食盐，白糖，胡椒粉，一勺老抽，老抽不要太多，否则颜色会特别深。
2、先将咱们准备好的糯米取出来，将它放到一个大碗中，加入适量的清水，将其清洗一遍，清洗完了之后再倒入适量的清水，将其浸泡两个小时，等到糯米快要泡好的时候，咱们再来处理一下其他的配菜，先将五花肉取出来，将五花肉清洗干净，控干水分。
3、五花肉控干水分之后放到案板上，然后咱们用刀将其切成薄片，切完薄片之后再将它放在碗中，然后将咱们准备好的两个鸡蛋打到碗中，用筷子充分搅散，搅散之后倒入到五花肉里面，翻拌均匀。然后将咱们准备好的淀粉放入其中搅拌均匀。
4、起锅烧油，油可以多加一点，然后放入五花肉片用小火煎一下，里面煎至金黄之后咱们翻一下面继续煎，两面煎至金黄后控油捞出来，然后在碗中放入适量的豆瓣酱，蚝油，生抽，再加上适量的食盐，白糖，胡椒粉，用手充分抓拌均匀，最后放上一点老抽抓拌均匀。
5、糯米提前浸泡两个小时就可以了，浸泡好了之后咱们将其取出，然后控干水分放到一个碗中，用手摊平整，冷水上蒸锅，大火蒸50分钟，再将咱们准备好的黄瓜洗干净。
6、黄瓜洗干净之后斜刀切成片，然后切成两半，切完之后先放到盘中备用，蒸好的糯米饭关火取出，在它上面扣上一个盘子，然后翻转过来取掉装米饭的碗，再将咱们切好的黄瓜片铺在糯米饭的周围，接下来就可以吃了，非常美味的五花肉蒸糯米饭就完成了。
小贴士
1、五花肉不要太厚了，否则吃起来会比较腻。
2、因为糯米不太容易蒸熟，所以需要将其提前浸泡两个小时，如果时间比较充足的话也可以多浸泡一会。
五花肉糯米饭的做法：
主料：五花肉200g、糯米100g。
辅料：食盐适量、味精适量、老抽适量、调和油适量、十三香适量。
步骤：
1、五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用。
2、将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用。
3、如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度。
4、再铺上肉馅磨平即可。
5、上笼屉蒸20分钟即可出锅喽。
6、如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。
7、小肉丸也是蒸20分钟即可。
【材料：】糯米、红糖、葡萄干、红枣、蜜枣等干果一类
【制作：】
1、蒸糯米饭或者包粽子来说我是比较偏爱圆糯米一些的，口感和粘度都刚刚好，糯米比较难煮，需要提前泡上一晚，这样可以缩短蒸煮的时间。
2、蒸糯米饭有两种方法，我们依次来介绍。
方法一
1）糯米泡好之后取一个耐高温的容器，里面一定要铺上一层油纸防粘，容器底部摆上一些泡好切成两半儿的红枣，铺好之后上面再铺一层糯米，把糯米压实，然后放一层红糖，再继续放其他果干或者坚果，每放一层都要铺一层糯米并且压紧实，这样最后出来的形状紧致又漂亮不容易散落，把所有的工作都做好之后再容器里倒入适量的清水，清水需要没过糯米一个指甲盖的距离。
❤ 糯米蒸熟之后会膨胀，所以添到容器的8分满就可以了。
❤ 最底部的红枣摆放一定要反着放，这样倒扣过来成品会非常漂亮。
2）准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，糯米直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了。
这种方法看着简单方便，很懒人的做法。唯一的缺点就是掌控不好时间没蒸好就取出来了，会夹生。
方法二
1）同样的泡好糯米之后我们先上锅蒸，笼屉内平铺一层蒸笼纸，把糯米均匀的摊平在上面，凉水上锅大火烧开先蒸40分钟。
2）蒸好之后把糯米取出来，准备一些容器，容器里直接抹油就可以了，底下铺红枣、葡萄干一类的作为装饰，然后把糯米放进去，压实，然后放红糖，具体的操作步骤和方法一类似，唯一不同的是压实好所有的糯米之后就不需要额外的放水了。 糯米饭团的做法 糯米饭团做法大全
主料：糯米500克
配料：鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花。
做法
1、糯米洗净浸泡一晚备用。鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花切好备用。
2、浸泡好的糯米沥去水份，放到笼屉内。
3、锅内放入水，放上笼屉大火蒸煮熟透约30分钟即可。
4、将保鲜膜剪好平放桌上，放上糯米饭平放，然后放上适量的鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花。
5、托住保鲜膜将饭团包紧即可。
糯米饭团的做法：海苔糯米饭团
主料：圆粒糯米半碗、血糯米适量、鸡蛋1个、胡萝卜适量、香肠1根、肉松适量、海苔4片
做法
1、两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。
2、与血糯米与白糯米混合均匀，平铺在盘中。放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3、鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状，胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。
4、保鲜膜剪开，最好多几层，稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上，并压实。
5、撒上适量肉松，依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。
6、上下、两段卷起，包紧并压实。
7、打开保鲜膜，包上一片海苔即成。
糯米饭团的做法 糯米饭团做法大全（图片来自摄图网）
糯米饭团的做法：肉松糯米饭团
原料：糯米、肉松、榨菜、黑芝麻、糯米浸泡过夜、榨菜事先切成末备用。
做法：
1、糯米烧熟或蒸熟。
2、台面上铺一张保鲜膜，放入适量糯米饭，略铺平。
3、加入适量肉松和榨菜。
4、提起保鲜膜四角，拧几下，成团即可。
5、打开保鲜膜撒上些黑芝麻即可。
原料：糯米150g、黑米60g、肉松25g、黄瓜三分之一根、生菜3片
做法：
1、做饭～糯米：黑米=2:1。提前预约好，早上起来就是这样。煮糯米感觉要比大米少放一些水哦!
2、菜板上放一层保鲜膜，然后把米铺平。压扁一点等会儿方便卷起来～
3、烧开水烫生菜，然后把生菜铺上来。生菜一定要沥干，要不然吃起来湿湿的影响口感。
4、铺肉松铺黄瓜。
5、我卷!然后发现太丰盛以至于卷不起来。哈哈好不容易卷成个胖子。