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炒海鲜菇的做法

1. 油稍热,加入小米椒尖椒环少许姜蒜煸香

2. 炒出香味后,加入海鲜菇翻炒,知道蘑菇变软塌

3. 加入生抽和盐调味

4. 加入韭菜翻炒

5. 韭菜炒熟后,临出锅撒上少许蒜末
做法
1. 煮锅把意面煮软
2. 炒锅热油。爆香葱姜和灯笼椒
3. 放蘑菇炒。到蘑菇出水
4. 放海鲜和煮好的意面炒
5. 放适量生抽,盐,和辣酱
6. 出锅后面上撒黑胡椒
1 杂锦海鲜用少许盐、胡椒粉腌片刻备用。
2 蘑菇一开四,用开水焯好备用。
3 烧热锅倒入适量橄榄油将杂锦海鲜倒入大火炒片刻盛起。
4 锅里再倒入少许橄榄油放入姜粒爆香。
5 倒入焯过水的蘑菇大火翻炒。
6 将杂锦海鲜倒入一起炒。
7 调入少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可熄火上碟。
1. 平菇洗净,撕成小块。
2. 锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
3. 胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
4. 锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
5. 倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。
6. 加入胡萝卜,继续炒。
7. 胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8. 用水淀粉勾薄芡后出锅。 蚝油海鲜菇
食材:海鲜菇、胡萝卜、青辣椒

调味:食盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉

1、准备用到的食材,有海鲜菇、胡萝卜和青辣椒,全部清洗干净,切好备用。

2、锅内加水,大火烧开,倒入切好的海鲜菇,焯水一分钟后捞出,控干水分。

3、锅内烧油,等油温5成热,下入蒜末爆香,再倒入胡萝卜丝,翻炒至断生。

4、接着倒入海鲜菇,中火继续翻炒一分钟。

5、根据个人的口味,加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺食盐,适量的鸡精和胡椒粉,用铲子翻炒均匀融化。

6、最后一步倒入辣椒,不喜欢吃辣的朋友,可以换为青椒,炒至断生,即可关火出锅。

7、一道鲜美的蚝油海鲜菇就做好了,营养丰富,蟹味十足,看着就非常有食欲,下酒下饭两不误,喜欢你也来试试吧。

海鲜菇含有丰富的维生素,它的聚合糖酶比其他菇类多,常吃还能增强免疫力,美容抗衰老,常见的做法有凉拌、油炸、涮火锅、小炒,它的特点蟹味足、口感脆嫩,吃一次就会念念不忘。 鲜蘑菇的家常炒菜如下:
配料:鸡蛋、海鲜蘑菇、小葱、胡萝卜、胡椒粉、食用油。
1.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2.将海鲜菇洗净,切块。
3.胡萝卜切片,青葱切丝。
4.将鸡蛋放入油中煸炒,盛出待用。
5.锅里烧热油,倒入胡萝卜翻炒几下。
6.将海鲜菇倒入火中,快速煎水。加入适量的盐和胡椒粉调味。
7.倒入鸡蛋,翻炒均匀。
8.倒入葱。

9.搅拌均匀,煮熟。

10.拿起平底锅,装盘。 海鲜菇

说到海鲜菇,不知道大家常不常吃,反正我是挺常吃的,海鲜菇味道鲜美,长得很像金针菇的放大版,但是它跟金针菇味道上还是有差距的! 海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。这期的美食教程就准备给大家分享几种海鲜菇的特色吃法,喜欢吃海鲜菇的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我们每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

剁椒蒸海鲜菇

准备食材如下:海鲜菇200克,剁椒40克,食盐半小勺,醋15克,鸡精半小勺,胡椒粉1/4小勺,辣椒油20克。

具体做法如下:海鲜菇一把,切去尾部相连的部分,过清水冲洗干净,滤干水分后整齐的码入盘中备用,将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟,剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁,开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在海鲜菇表面即可!

海鲜菇炒肉

准备食材如下:海鲜菇200克,猪肉(瘦)80克,胡萝卜半个,青椒半个,花生油1勺,生抽1勺,料酒1勺,盐小半勺。

具体做法如下:猪肉切成细条,用淀粉、生抽料酒腌一下,海鲜菇撕成细丝,用开水焯一下,热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒,放入海鲜菇翻炒,放入胡萝卜丝、青椒丝,放入适量的盐、翻炒均匀,最后放入适量的味精、即可出锅了,开饭了!

凉拌海鲜菇

准备食材如下:海鲜菇200克,二荆条2个,老姜1块,大蒜4瓣,小米辣4个,生抽1大勺,陈醋1.5大勺,辣椒油1勺,花椒油1勺,盐1小勺。

具体做法如下:老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎,蒸锅里放入清水烧开,放入海鲜菇蒸熟,将海鲜菇里的汁水倒掉,铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣,再淋上生抽,陈醋,辣椒油,花椒油,盐,拌匀即可。

番茄海鲜菇

准备食材如下:海鲜菇250克,番茄1个,洋葱小半个,砂糖适量,盐适量,番茄酱2勺。

具体做法如下:海鲜菇去根部洗干净,番茄洗干净去蒂切小,洋葱切丁,电饭煲倒入少许油,放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能,按下“开始”按键启动电饭煲,煮至洋葱变软出香味,洋葱出香味后,倒入番茄丁、番茄酱炒香,倒入海鲜菇,用木铲或者硅胶铲翻炒,海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)。

鲜菇鱼头汤

准备食材如下:鱼头半只,海鲜菇250克,胡萝卜1根,生姜20克,香葱20克,食盐3克,食油30克,白胡椒粉2克。

具体做法如下:香葱、胡萝卜、生姜分别处理好,海鲜菇清洗干净待用,锅内热油,放入姜片爆出香味儿,然后把鱼头加入,保持中火煎至两面金黄色,改大火,然后加入沸水,待汤翻滚约15分钟的样子,把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入,保持大火,继续约10分钟,关火后,加入食盐和白胡椒粉调味即可! 海鲜菇可以直接炒油菜,制作非常简单,很方便,非常的美味好吃。
海鲜菇炒油菜的烹饪方法:
主料:海鲜菇300克、油菜1把、胡萝卜1根、猪瘦肉50克。
调料:生姜几片、大蒜2片、 盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、 蚝油1勺、淀粉水1勺。
烹饪步骤:
步骤一:把海鲜菇放盆中用盐水浸泡10分钟,主要是去除农药残留和杂质,然后冲洗干净把水沥干切成小段,把油菜斜刀切成段,然后装盘备用。
步骤二:把猪瘦肉清洗干净后切成薄片放入碗中,依次放入盐少许、胡椒粉小半勺、料酒1勺和半勺玉米淀粉,然后用手抓拌均匀;把胡萝卜改刀切成菱形片、生姜和大蒜切成片,然后分别装盘备用。
步骤三:锅中添水大火烧开,然后把海鲜菇和胡萝卜放锅中焯水30秒钟,把海鲜菇和胡萝卜焯断生,同时去除异味和草酸,然后捞出来把水分沥干备用。
步骤四:热锅冷油把肉片放里边滑散炒熟,然后把葱姜蒜倒里边炒出香味。
步骤五: 调料香味炒出后倒入油菜、海鲜菇和胡萝卜片,大火翻炒均匀后开始调味,依次放入盐、白糖、生抽、蚝油,同时放入少许水。
步骤六:开大火继续翻炒均匀炒出锅气,差不多1分钟左右,放入一勺淀粉水,大火翻炒均匀收浓芡汁出锅装盘。