脆皮炸鲜奶，不管是小朋友还是大人，都无法抗拒的一道小甜品，不管是作为零食还是主食都可以。炸鲜奶是牛奶最美味时尚的吃法，平时牛奶除了直接饮用或者酸奶，吃法比较单一，学会了这道炸鲜奶，再也不怕孩子不爱食用牛奶。那么炸鲜奶有什么好吃的做法？
方法一：
制作配料：纯牛奶500克 玉米淀粉60克 白糖40克 鸡蛋1个 淀粉适量 面包糠适量
制作方法：
1.牛奶锅中加入500克纯牛奶、60克玉米淀粉、40克白糖，先搅拌混合均匀。
2.开小火，慢慢煮，边煮边不停搅拌。8分钟左右，牛奶会变得越来越稠，出现清晰的纹路，可以关火了。
3.提前准备一个模具，立即将膏体倒入模具中，快速刮平，让其在室温下冷却，基本凝固。
4.然后倒扣在砧板上，切成长方形条。
5.先用一层淀粉包裹切好的牛奶条。
6.再包一层蛋液；
7.最后把面包屑包起来，剩下的也用同样的方法。
8.锅内放入食用油，油温五成热，放入鲜奶条，小火慢慢煎至表皮变硬变褐，再取出控油。
方法二：
制作配料：牛奶 500ml 玉米淀粉 60克 糖 40克 鸡蛋 1个 面包糠 适量
1.先做奶冻。牛奶、糖和玉米淀粉混合在搪瓷碗中。锅里的水烧开后，把碗放入锅中加热。加热过程中，持续搅拌至粘稠。防水加热的优点是碗内温度不能高于100℃，温度可以控制，不会烧锅，新手没有负担。该方法适用于所有使用玉米淀粉作为凝固剂的菜肴。
2.煮到纹路不易消失，如图，就可以了。
3.取一个平底容器，装满牛奶糊。我用一个8英寸的披萨盘子，趁热打包。让它自然冷却，然后放在冰箱里2小时，蛋羹就完成了。
4.从冰箱里拿出蛋羹，拿掉。此时的蛋羹可以直接食用。QQ炸弹的味道比葛丽丁做的蛋羹更粉。
5.将蛋羹切成均匀的条状。我剪的宽度约1cm，长度约4cm。
6.把鸡蛋打成蛋液。
7.蛋羹的表面覆盖着蛋液。
8.把它放在面包屑里，然后滚来滚去。
9.编码输入空气炸锅。
10.190℃烘烤15分钟。礼貌炸锅的使用和烤箱的使用是一样的。每个人都需要根据自己的电气脾气来调节温度和时间。我的时间和体温仅供参考。
在锅里面加入适量牛奶，加入白糖搅拌融化，在牛奶里面加入水淀粉，一直搅拌，熬制糊状态把火关掉，倒在容器里面，放入冷藏，两小时以后拿出来切成长条，准备一个鸡蛋打入碗里搅散，把牛奶条裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，喝烧油等油热以后放入牛奶条，炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了。 炸鲜奶的做法是很简单的，容易上手，而且可以保持鲜奶的大部分营养成分。首先，将材料准备好；其次，将牛奶、玉米淀粉、白糖搅拌均匀后，然后小火加热，将其煮成糊状；接着，将其晾凉后，放进冰箱冷藏；最后，凝固后取出，切成条状，裹上蛋液、面包糠等，放入油中，炸至金黄。 首先准备适量牛奶，白糖，玉米淀粉，鸡蛋，加牛奶白糖淀粉混合，然后放入锅中炒一直搅拌等待粘稠状态放入冰箱，然后再将鸡蛋打散将刚才放冰箱冷藏好的奶豆取出牛奶冻裹上淀粉在裹取鸡蛋液下油锅炸至金黄即可。 我们要准备牛奶，然后调成水淀粉，然后再准备牛奶，准备蛋清，白糖搅拌到融化，放到冰箱里面冷藏两个小时，取出切成条，然后把鸡蛋打散放入碗中，下火慢炸，这样就可以吃了。用料
主料：牛奶300毫升、玉米淀粉50克
辅料：白糖30克、鸡蛋液适量、面包糠适量
1、锅中倒入牛奶白糖玉米淀粉搅拌均匀。
2、小火煮至粘稠。
3、放入冰箱冷藏。
4、将冷藏好的牛奶切块。
5、沾上淀粉裹上鸡蛋液面包糠。
6、油温七成入锅小火炸至金黄。
7、炸鲜奶制作完成。
2.把牛奶、白糖、30克玉米淀粉放一块搅匀。
3.放入不粘锅小火炒，一定要小火不停的搅拌。
4.搅拌至粘稠状态，装盘、放入冰箱冷冻1小时（注意是冷冻不是冷藏）。
5.鸡蛋打入碗中打散。
6.将冻奶取出切块。
一小部分牛奶倒入碗中加入淀粉稀释开，把剩下的牛奶放入锅中加热用手感受到热气加入白砂糖搅一搅。然后把另一部分全部倒进去，开小火炒成年糕的样子
炸鲜奶
教你炸鲜奶香脆美味的做法