玉米的吃法有：香甜玉米烙、奶香玉米汁、嫩玉米饼、椒盐玉米等。
1、香甜玉米烙
做法是准备玉米、炼乳、玉米淀粉、白糖。买几根新鲜玉米，把玉米粒剥下来，倒进开水锅里煮5分钟，煮熟后捞出沥干水分。玉米粒中加入炼乳，超市里就买得到，有牛奶味、巧克力味、草莓味等，根据自己的口味选择，再加入适量玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，比较黏稠就可以了。
平底锅里倒入少量油，小火烧热，倒入拌好的玉米粒，用铲子压平，整理成圆饼状，煎至底部定型。再倒入适量油，没过玉米即可，继续用小火煎，当玉米粒金黄酥脆后即可关火。倒入盘中，撒上适量白糖，切成小块后食用，外酥里嫩，香甜可口。（玉米饼不能翻面煎，淀粉粘连不牢固，容易碎，只能多用些油煎）
2、奶香玉米汁
很多人早餐都会喝牛奶、豆浆，都不如喝奶香玉米汁，营养丰富而全面。准备一根新鲜甜玉米、1盒纯牛奶、1小碗剩米饭、适量冰糖、清水。玉米剥皮后清洗干净，把玉米粒剥下来，放进破壁机里，加入剩米饭，再倒入一盒纯牛奶，加入适量清水，不要超过最高水位线。（也可以不加水，全部用牛奶，味道更香浓）
选择米糊功能，启动破壁机开始搅打，剩余10分钟时从加料口加入冰糖，破壁机停止工作后，奶香玉米汁就打好了，倒入杯中即可饮用，口感丝滑清甜，奶香浓郁，比纯牛奶、豆浆都好喝。
3、嫩玉米饼
准备1根嫩玉米、1个鸡蛋、1碗面粉、1根胡萝卜、葱花、食盐、食用油各适量。所有食材都准备好，嫩玉米剥洗干净，用擦丝器擦碎，没错就是擦碎。向玉米碎中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
胡萝卜去皮洗净，擦成胡萝卜丝，倒入玉米碎中，加入适量面粉搅拌均匀，太干的话加适量清水或牛奶都可以，最后加入适量葱花、食盐拌匀。平底锅刷上油预热，用勺子舀一勺胡萝卜玉米糊倒入锅中，用勺子整理成小饼状，小火煎至定型，再翻个面继续煎，两面都颜色金黄后即可出锅。
4、椒盐玉米
准备新鲜玉米、食盐、食用油、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、干淀粉。把玉米粒剥下来，倒进开水锅里煮5分钟，捞出沥干水分。也可以提前把玉米煮熟，再剥玉米粒。向玉米粒中加入淀粉，用筷子搅拌均匀，使玉米粒表面都裹上一层薄淀粉。
锅里倒入适量油，五成热时倒入玉米粒，炸至金黄后倒入青椒丁一起炸，表面酥脆后捞出沥油。撒上黑胡椒粉、椒盐、孜然粉拌匀，椒盐玉米就做好了。也可以用油煎，锅里倒少量油烧热，倒入玉米粒铺平，中小火煎至金黄酥脆后即可出锅。
第一种鲜玉米饼的做法，作法原材料：鲜玉米二根，生鸡蛋2个，小麦面粉、白胡椒粉、火腿肠、葱、盐、各适量。最先把鲜玉米剥掉表皮，清洗整洁，切下鲜玉米粒放进碗中备用，火腿肠切成片备用，葱清洗整洁切碎备用，随后打进两个鸡蛋到玉米粒的碗里，再添加小麦面粉，白胡椒粉、盐各适量，再添加切碎的葱搅拌均匀，平锅烧开放适量油，倒进二勺调节的玉米粒，煎至双面金黄色，所有煎好就可以了，又香又美味可口的鲜玉米饼就好了。
第二种鲜玉米粒炒猪肉胡萝卜的做法，作法原材料：鲜玉米二根，瘦猪肉、辣椒、红萝卜。姜、蒜、生抽酱油，老抽王、米酒、鸡精、各适量。把二根鲜玉米剥掉表皮，清洗整洁，切下玉米粒备用，瘦猪肉清洗整洁切片状备用，辣椒清洗整洁滚刀块备用，胡萝卜清洗整洁滚刀块备用，姜削皮清洗整洁切碎备用，蒜削皮清洗整洁切碎备用。
菜锅热放适量油，放进姜沫、蒜泥爆锅，放进切完的猪瘦肉、胡萝卜丁下来煸炒一会儿，再放进鲜玉米粒，切完的辣椒下来煸炒一会儿，在炒的历程中可以加适量的水好多炒两下，等水速干时添加生抽酱油，老抽王、米酒再煸炒两下，再添加少量鸡精调料就可以摆盘了。这一时间段恰好是鲜玉米发售的情况下，大家一般都是会买一点回家了煮着吃。鲜玉米除开煮着吃，作法或是挺多的，可以用于炖猪脚，做一个玉米烙等。
我们可以把苞米切割成段，跟肉类食品等烧煮在一起，不仅调亮色调，营养成分也十分丰富多彩！把苞米和豆类食品（例如大豆、黑芝麻等）放到豆浆机里，弄成婴儿米糊，那样做放到早餐吃，可以说十分美味可口啦！3⃣️把煮开的玉米粒和萝卜等蔬菜水果放到饺子皮里，制做一份营养成分煎饼果子也是非常好的选取啊！
还可以把玉米上面的玉米粒弄下来，做成玉米羹，和一些小的萝卜点放在一起进行烹饪就可以得到一道非常好吃的菜肴了；其次是可以烤着吃，把玉米用竹签穿起来，然后放在火上烤烤制玉米，散发出香味之后就可以食用。 可以选择直接炒着吃，炖着吃，蒸着吃，凉拌，或者是炸着吃。一般都是裹上一层面包糠，然后直接放进锅里油炸。 可以做松仁玉米，可以做玉米汤，可以烤玉米，可以做黄金玉米烙，可以做玉米养生汤，可以做胡萝卜炒玉米粒。 玉米的吃法非常多种多样，还可以做玉米排骨汤，玉米还可以烤着吃，别具风味，还可以将玉米粒儿掰下来做成糖拌玉米粒儿。