做法:1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。
2.之后加入清水绿豆,薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。
3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。
小诀窍:功效：解热，祛湿，健脾
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薏米，甘、淡，微寒.归脾、胃、肺经，淡渗利湿，微寒清热，以清利湿热为主，兼有健脾之功，适于脾虚湿盛，湿邪下注，及肺痈等.
用于煮粥，主要的功效是清利湿热.也可以加入红小豆，增强利水的功效，帮助您安度这个炎热又潮湿的“长夏”.薏米红豆百合甜水简介:这可是一款多种功效的甜水呢，可以美白、可以清火、可以利尿。一箭三雕~~~材料:红小豆，薏米，百合，冰糖
做法:1.红小豆事先泡二、三个小时。
2.做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了。
3.热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好啊！
花生薏仁芋圆糖水简介:母亲节，一款甜蜜浓稠的糖水送到了妈妈的手边。 端着糖水，妈妈的手有些颤抖，眼眶有些湿润，“女儿真的长大了~”妈妈的笑容让这碗糖水变得更甜、更甜……材料:大芋头100g，面粉100g，白砂糖10g，薏仁米30g，生花生50g，冰糖25g
做法:
将薏仁米和生花生洗净，用凉水浸泡6小时以上，待用。
大芋头洗净，切片放入蒸锅中蒸熟，取出压成泥状，放入白砂糖拌匀，再将面粉倒入芋泥中揉至成芋头面团，搓成长条型再切成1cm的小丁，备用。
将花生和薏仁米放入锅中，加入适量的清水用小火先煲煮半小时，加入冰糖，之后放入芋圆丁一同炖煮至原料成熟即可。薏米雪耳汤薏米雪耳汤简介:炎炎夏日总感觉浮躁、胃口不佳，薏米雪耳汤料具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，让你过一个清润的夏天。材料:薏米，雪耳，淮山，云苓，红枣，蜜枣，瘦肉约500克
做法:
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜瘦肉约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖瘦肉，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将瘦肉捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。
小诀窍:
薏米雪耳汤选用的是不吸油的材料，选用油脂含量不高的瘦肉煲出来的汤会美味哦！美肤糖水美肤糖水材料:莲子8颗 百合1颗 薏米50克 玉竹15克 淮山15克 西洋参15克 枸杞20粒 冰糖少许
做法:1）莲子，薏米，玉竹，淮山，西洋参和枸杞倒入碗中，冲洗干净。
2）将洗净的原料倒入锅中，加入水大火煮开后，转小火继续煮30分钟，然后放入洗净的百合，5分钟后调入冰糖，待冰糖融化后即可，冷却后放入冰箱冰镇后食用口感更好。
小诀窍:**薏米在超市的粮食区有售，除了煲这款糖水，平时用薏米和大米以1：1的比例煮粥，连吃一周，还可以治疗面部的痘痘哦。建议孕妇不要食用薏米。
**玉竹，淮山，西洋参都可以在中药店买到，但不建议一次放入太多的量，尤其那些不喜欢中药味道的人，要给自己一个循序渐进的适应过程。</p></p></p></p> 薏仁美颜粥
材料
大米75克 薏仁米115克 山药225克 猪瘦肉75克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.薏仁米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干；山药洗净，削去外皮，切成丁状；猪瘦肉洗净切丁；
2.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入大米和薏仁米煮50 分钟，再加入山药丁、瘦肉丁续煮10 分钟，最后加入精盐、味精拌匀即可。
注意
美容养颜，软烂鲜香。往米粥里加入瘦肉后，要将浮沫撇净。
绿豆薏仁水
材料
薏米 适量
绿豆 适量
做法
1。绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。（据说泡3个小时左右就可以了，记得放冰箱里冷藏浸泡）
2。把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火
3。水开后再煮20分钟就是现在这样子，这也是网络上流传OK了的状态。不过我喜欢绿豆煮得更熟些，所以继续
4。保持中小火，再煮约20分钟的样子，煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火，盖上盖焖10分钟左右即可
小诀窍
关火后再焖10分钟，汤水会更浓稠，如果喜欢吃甜的话，步骤3完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放凉后加蜂蜜都是不错的选择。
红豆薏仁沙
材料
薏仁适量，红豆适量
做法
1.薏仁、红豆洗净，泡在水中一夜。把薏仁、红豆和足够的水放入紫砂电煲中，炖至少2个小时。
2.豆浆在最后放，等再开一下锅就好了。
小诀窍
1.薏仁、红豆各一小把原味豆浆和水比例1：1 2.我知道，豆浆放在里面有点奇怪，所以保险起见，可以先不加。盛到碗里后加豆浆放微波炉里加热一下就好了。 3.喜欢甜一些的可以加冰糖，或是桂圆肉，或是甜豆浆。也可以用牛奶或是炼乳替代豆浆
黑米薏仁饭
材料
黑米，薏仁 （比例约为2：1）
枸杞20粒，桂花（可省），蜜枣
做法
1、黑米和薏仁淘洗干净后，泡过夜。
2、像往常蒸饭一样，将所有材料一起放入电饭煲中，蒸熟。
3、煮好后，等米饭晾凉到不烫手，稍微把米搅散，加入Rose酒（高出饭1cm左右），再次按下蒸饭程序蒸熟。
小诀窍
黑米饭最大的问题在于——难熟！因为外面包裹着一层膜，所以做黑米饭经常会出现“夹生”的状况。我有个好办法~~~~~~~~~煮两遍！
这“煮两遍”也是有讲究的。
1. 第一遍煮好后，将黑米饭稍微晾凉到不烫手，把米饭拨散，再加水。
2. 第二遍最好加酒酿或甜酒，味道会更香。
3. 第二遍蒸煮的时候加水要比第一次少，不然就成粥咯
薏仁
材料
薏仁200公克，水1550㏄，冰糖水适量
做法
取一锅，放入薏仁与800㏄的水，用中火煮滚时加入250㏄的水，连续煮滚三次并加三次水后（时间约20分钟），倒除多余的汤汁，将薏仁与适量冰糖水拌匀即可。
薏仁小米枣汤
材料
薏仁0.5杯，小米0.5杯，大红枣10个
做法
1.薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中，锅开后煲2到3个小时。
2.然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。
小诀窍
着急的话可以在锅里把薏仁和水煮开，不开盖闷上一两个小时在煲汤，也比较容易烂。红枣煮的时间过长会有淡淡的酸味，而且味道都进了汤里，枣就没有什么味道了。所以想要吃枣的人要尽量晚放红枣。一锅汤煲得差不多时再放就好。
枸杞薏仁饭
材料
蓬莱米240公克，薏仁80公克，红薏仁40公克，枸杞5公克，温水450cc，盐2公克
做法
1.蓬莱米洗净，放置於筛网中沥干，静置30～60分钟备用。
2.薏仁、红薏仁洗净，充分沥干水分，放入电子锅中加温水，浸泡2小时备用。
3.枸杞略洗净沥干备用。
4.将蓬莱米放入电子锅中，加入盐混合均匀，按下电子锅煮饭键，煮至按键跳起后，即放入的枸杞，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。
薏仁豆浆
材料
黄豆100公克，薏仁150公克，水2500㏄，冰糖150公克
做法
1.黄豆、薏仁洗净，泡水（份量外）约6小时，备用。
2.将作法1的黄豆、薏仁放入果汁机中，加入1000㏄的水搅打成浆。
3.取一锅，加入1500㏄的水煮滚，慢慢倒入作法2的薏仁豆浆，煮滚后转小火续煮约15分钟，至无豆腥味。
4.将作法3的薏仁豆浆倒入纱布袋中，滤掉薏仁豆渣即可。
薏米和红枣、银耳做羹，特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、养心安神、润肺养颜，补气益血， 是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高，易消化吸收，有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用，平时家里可以常备。
薏仁水大S书说用来消肿（我肯定我总看本书而且刚又查了遍）确实消肿我朋友试过了说减肥我清楚喝薏仁米煮水有没有用了（网上也看《美容大王》妨找来看看也有介绍减肥）减肥没有偏方只能靠均衡饮食和适当运动另外薏仁米逐渐成美容新宠
薏仁米逐渐成美容新宠
薏仁米属禾本植物又名薏仁、六谷米等薏仁米我国古老食药皆佳粮种之民间对薏仁米早有认识作饭食佳馔并视其名贵药药膳应用广泛被列宫廷膳食之
薏仁米营养价值较高含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%所含蛋白质远比米、面高人体必需8种氨基酸齐全且比例接近人体需要脂肪含有丰富亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分观而且还具有容易被消化吸收特点对减轻胃肠负担增强体质有益此外薏仁米还含有药用价值高薏醇β-γ两种谷甾醇些特殊成分也薏仁米具有防癌作用奥秘所
用薏米仁25-50克野菱角（带壳切开）150-200克共煮浓汁1日2次分服连服1月1疗程对胃癌、子宫癌皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用
薏仁米还种美容食品常食保持人体皮肤光泽细腻消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效经常食用薏仁米食品对慢性肠炎、消化良等症也有效正常健康人常食薏仁米食品既化湿利尿又使身体轻捷还减少患癌几率
下面介绍几道薏仁米原料美容食谱：
、美人薏仁汤
材料：薏仁粉、鲜奶
做法：鲜奶煮沸加入薏仁粉大约5~10克搅拌下即
二、美白薏仁芝麻汤
材料：薏仁粉二匙、芝麻匙、些许牛奶
作法：所有材料混合加入200c.c.热牛奶即
三、薏仁去痘痘
材料：
1.薏仁30公克
2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（上三者择）鲜品30公克（或干品15公克）
3.水800cc
作法：
1.二种材料掏洗干净
2.起放入锅加水大火烧开再转小火熬煮20～30分钟
3.过滤出汤汁大约有500cc
饮用法：
1.此 500cc汤汁天之于两餐之间分三次饮用
2.亦加水冲淡当作普通茶水任何时候饮用
3.若次熬煮了大量汤汁放冰箱储存取出时加上温水冲调再饮用
说明：配方能清热解毒抗菌消炎连续饮用约3月即使青春痘脓疱消散同时薏仁有利尿通血脉去油脂作用长期服用能去色素、化斑痕
做法参考下吧
验方参考：
1、薏米煮粥食治肺痈
2、薏米60克（或根180克）水煎服每日两次治黄疸
3、薏米60克白术45克水煎服治湿重腰疼
4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克百合、沙参、茨实、玉竹各20克共煮汤加糖连汤带渣服食夏热天及体虚火旺受温补之人清凉补品名曰：八宝清补凉有健脾止泻滋阴润肺除烦安神作用适用于肺虚咳嗽慢性腹泻体虚多汗夜间口干失眠梦多男子遗精梦泄妇女白带淋漓等症
5、薏苡仁醪：薏米100克煮成稠米粥另用糯米500克煮成干米饭与苡米粥混合待冷加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同）发酵成酒酿每日随量佐飧食用有健脾胃去风湿强筋骨之作用治风湿性关节炎
6、薏米莲子百合粥：薏米50克莲子（去心）30克百合20克先煮烂再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用有健脾祛湿润肺止泻健肤美容作用适用于大便溏烂下肢湿疹面部座疮等症
7、薏米粥：薏米50克煮粥用适量白糖调味食用每日次连续服用月有健脾除湿作用适用于脾胃虚弱风湿关节炎水肿手脚伸屈利皮肤扁平疣（瘊子）等症
8、薏米粥：薏米30-60克粳米50克同煮粥用适量白糖调味食用有健脾和胃除湿利水抗癌消炎作用适用于体虚或老年人浮肿下肢脚气食欲振脾虚腹泻风湿痹痛牛皮癣湿疹风湿腰病等症此方作防治癌肿种辅助食疗孕施孕妇宜食
9、薏米白汤：薏米60克白（去壳）8-12枚同煮汤用适量白糖（或冰糖）调味食用有健脾除湿清热排脓作用适用谄⑿樾剐海?荡?人裕?闵?矗?悄虿??祝?嗄瓯馄金嗟戎ⅰ?/p>
10、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内加入米酒400毫升浸泡周即饮用每次服20毫升若用橘汁、柠檬汁、苹汁等水汁调和饮用效更好有健肤美容、美艳肌肤作用治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症