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大虾的做法大全

大虾的家常做法有:清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。

1、清蒸大虾

将大虾剖开,去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,大虾的肉质鲜嫩,并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花,增加香味。

2、炒大虾

将大虾去壳,用盐和生抽腌制一段时间后,放入锅中炒熟。炒虾时可以加入一些蒜末、姜末和青椒、红椒等蔬菜,让味道更加丰富。此外,还可以加入一些辣椒粉或香辣酱,增添一些辣味。

3、大虾煲

将油热锅,放入大虾煎炒至变色,然后加入姜蒜炒出香味,再放入少量料酒、盐和味精调味,最后加入适量的水煮开,加入豆腐、葱结和鲜美的菜心,慢慢煮至大虾熟烂。这样做出的大虾煲,汤汁鲜美,虾肉鲜嫩,非常开胃。

4、大虾炖粉丝

将大虾去壳,用沸水焯水后捞出备用。将粉丝用水泡软,切段。起锅热油,放入姜蒜爆炒出香味,然后加入适量的水煮开,放入大虾和粉丝,炖煮至大虾和粉丝熟透。最后加入盐、鸡精、葱花和香菜作为调味品。大虾炖粉丝汤汁浓郁,粉丝入味,非常适合冬天暖胃。

5、香煎大虾

首先将大虾去壳,用剪刀剪开背部,用刀拍扁,然后放入热油锅中煎炸至金黄色。再将大虾盖上一些蒜末、盐和胡椒粉,翻煎一会儿即可。香煎大虾外脆里嫩,口感十分丰富。

1、鲜虾怎么吃。

2、新鲜活虾的做法大全家常。

3、新鲜活虾的做法大全小孩吃。

4、活鲜虾的家常做法大全。

1.白灼虾,食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺,做法:锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开,水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾,虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。

2.将虾捞出沥净水,准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

3. 红酒洋葱烩虾,做法:将虾洗净后去壳去虾线,控干水分。

4.洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝。

5.黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅。

6.最好用黄油做,味道会比较香,将虾提前煎一下,一来是吸收了黄油的味道比较香,二来是虾比较大,提前煎一下,后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

7.同一口锅,再放入一些黄油,大火,等黄油融化后,下洋葱丝。

8.翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。

9.放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒,根据自己口味加盐调味,翻炒几下,至汤汁全部收干即可出锅。

10. 油焖虾,食材:虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜,做法:虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可,锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色,虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味,然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可,然后摆盘就可以吃啦。