【具体做法】：
1、先准备好食材。白菜洗净改刀，海带和红薯粉条用温水泡软，北豆腐切方块儿，豆角洗净切段儿，葱姜改刀待用。
2、热锅凉油，冰糖凉油下锅，我们先来炒个糖色。
3、把冰糖小火炒至焦糖色后，加入五花肉片，快速翻炒，让肉片上色，然后继续小火翻炒一会儿，把油脂炒出来一些。
4、接着放葱姜八角和香味，继续翻炒出香味儿。
5、然后加入白菜，翻炒两三分钟，把白菜炒至微微发软。
6、加入酱油，翻炒均匀，添加适量清水，然后把豆角、改过刀的海带、粉条和豆腐放进去，加盐调味儿，轻轻地搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢慢炖。
7、直到把蔬菜炖熟即可关火出锅。
8、米饭跟它是绝配，馒头和烙饼同样也可以，一样好吃。
材料
主料：内酯豆腐1盒、海带扣100g、金针菇50g；
辅料：盐适量、蛤味浓缩宝一块、葱适量
海带豆腐汤
1
准备好原料
2
内酯豆腐切去盒子的四个角
3
将豆腐完整取出后切块，金针菇洗净撕开
4
葱斜切成葱花
5
锅中倒入适量的水
6
水沸腾后加入一块浓缩宝
7
浓缩宝融化后加入内酯豆腐
8
下入海带扣
9
加入金针菇，继续煮2分钟左右
10
加入葱花
11
盛出即可
小贴士
因为内酯豆腐比较嫩很容易破碎，煮汤的过程中尽量不要大幅度搅拌。
海带豆腐汤——清凉开胃的立夏汤，做法简单，只要几块钱的食材呀俗话说：饭前一碗汤，美味又健康。到了夏天天气慢慢变热，大家好像都变得食欲不振，身体里面的水分也是经常补充不够的。我们在平时多喝水的基础上，也要注重在食物中多增添一些水分。这样子有助于提高我们的食欲，也让我们的身体机能变得更加好。
但是喝什么样子的汤，这个汤怎么来煮也是需要我们慢慢斟酌的。有些汤营养却不好喝，有些汤好喝，但是对身体却没有什么好处，所以我们要选择一些既健康的食材，也要用更好的方式将它们烹饪出来。
我家最近经常喝的一碗汤是豆腐海带汤。这两样看起来都是很普通的食材，既没有鸡蛋，也没有荤菜。但是它的美味却是众人皆知的，做出来的汤是那种很清爽可口，既鲜美又解腻，一点也不比肉汤鱼汤什么的差。关键是他的食材成本特别的低，几乎只需要几块钱就可以做出一锅美味的汤。
话不多说，让我们来开始制作吧。
所需食材：豆腐一块，海带适量，盐，生抽适量，少量干虾
具体做法：
1:将海带清洗干净切成段，豆腐清洗干净，切成大小合适的块状，放置一旁备用。
2:准备一个煮锅，锅中加入适量的清水，加入一点猪油，等待水开煮沸。
3:水开的时候依次加入海带段，豆腐块，用铲子轻轻搅动，使他们混合均匀。
4:煮到有鲜香味飘出的时候，我们可以加入虾皮，再倒入适量的盐和生抽。稍微等待一会儿，再煮10分钟就可以出锅了。
这样子做的豆腐海带汤很适合减肥人士食用，而且夏天喝的时候，它也不是那么的腻，可以收进自己的小小菜谱里啦
纯素海带汤的做法如下：
主料：海带结150克、豆腐250克。
辅料：盐适量、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。
步骤：
1、海带结浸泡几分钟，洗净沥水。
2、豆腐切成大块。
3、准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末炒香。
4、接着倒入海带结，简单翻炒几下。
5、倒入清水、生抽酱油、葱花。
6、盖上盖子煮到汤水沸腾，转中小火，炖煮20-30分钟。
7、放入豆腐。
8、在表面再撒上一点葱花。
9、撒上盐。
10、再次盖上盖子中小火炖煮十分钟。
11、开锅，撒上香菜，就可以上桌咯。
