白菜炖粉条的家常做法：
主料：白菜950克、粉条（干）80克、猪肉（瘦）120克。
辅料：八角1个、盐6克、生抽30克、鸡精4克、植物油适量、香菜少许、葱少许。
步骤：
1、准备好主料，大白菜、猪肉和粉条；我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香。
2、大白菜掰去老帮，撕成大片待用。
3、粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用。
4、猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好。
5、炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香。
6、下入猪肉片中火翻炒至变色。
7、倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿。
8、下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了。
9、如图，炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了。
10、加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟。
11、加入盐和鸡精调味。
12、下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火。
13、出锅装入大碗中，撒上香菜段即成。
准备材料：大白菜适量、五花肉适量、粉丝适量、青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽、老抽、十三香、鸡汁、盐
步骤：
1、粉丝提前泡软。
2、五花肉煸出油脂。
3、加入葱、姜、蒜片、干辣椒、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。
4、下入大白菜翻炒一分钟，加入粉丝。
5、加入半碗清水、适量盐、十三香、鸡汁、青红椒混匀，咕嘟一分钟。
6、最后翻炒均匀出锅即可。
7、成品。
主料：白菜1小半、粉条1小把、豆腐1小块。
辅料：生姜适量、大蒜适量、尖椒1个、花椒面适量、酱油适量、味精适量、蚝油适量、盐适量。
1、白菜切成片状。
2、生姜，大蒜，尖椒，切好备用。
3、豆腐切成小块。
4、粉条提前用热水泡软。
5、油锅中放入葱花和蒜末爆香。
6、加入白菜翻炒均匀，再加入盐和酱油，炒匀。
7、加入适量的清水。
8、开锅后，加入豆腐。
9、再加入花椒面，加入粉条和尖椒，翻炒至熟透。
10、白菜豆腐炖粉条就做好了。
