自制酒酿的做法2
自制酒酿的食材和调料
安琪甜酒曲、约2/3包（1包8克）、糯米、约700克、凉白开、约1碗、
自制酒酿的做法与步骤
第1步.米洗净泡一晚，然后捞起洗两遍，沥干，蒸锅垫纱布，分了两层，米放进去，把布叠起包上，蒸30分钟，倒入容器，用饭勺弄散晾凉，
第2步.少许凉白开和酒曲拌匀融化，倒入米饭中拌匀，因为米放凉了感觉有点干，又倒了约半碗水去拌，拌好后压平表面，中间挖个圆洞，洒入一点酒曲在表面和洞里，又洒了些水在洞里~封保鲜膜两层，盖上盖子，用浴巾包上盖羽绒服、被子。发酵三天。装入玻璃容器 放点凉白开，放冰箱终止发酵。
