清蒸黄骨鱼的做法2
清蒸黄骨鱼的食材和调料
黄骨鱼、2条、姜、葱、蒜、适量、麻油、适量、油、适量、蒸鱼酱油、适量、料酒、两小勺、
清蒸黄骨鱼的做法与步骤
第1步.黄骨鱼请店家弄好，回家清洗干净，晾干水，表面抹少许盐，静置10分钟。
第2步.把血水倒干净，加两小勺料酒，放锅内蒸5-8分钟。这个时候可以准备姜、葱、蒜碎，儿子不吃葱，所以我就没放葱花，放葱花味道会更鲜香。
第3步.鱼蒸好后，出锅，倒去碟内的水份，加入适量的蒸鱼酱油，撒上刚才准备好的姜葱蒜碎。
第4步.将油、麻油混合后烧至滚烫，马上浇到鱼上就大功告成啦！
