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山药面的做法

食材:山药、500克高筋面粉、一个鸡蛋、30克黄油、60克山药糊、2克盐、170克水。
具体步骤:
步骤1、把铁棍山药去皮。
步骤2、山药入蒸锅大火15分钟蒸熟后,加入适量奶粉。
步骤3、搅拌成山药泥。
步骤4、放入500克高筋面粉,一个鸡蛋,30克黄油,60克山药糊,2克盐,170克水。
步骤5、揉成面团。
步骤6、压成面片。
步骤7、制成细面。
步骤8、一次可以多做一点,分成份儿冻在冰箱里。

山药面的食材和调料

山药、二十厘米长、菌类、各种、面粉、适量、清水、适量、盐、可不加、

山药面的做法与步骤

第1步.山药洗净去皮,蒸熟。过敏的麻麻要带手套哦

第2步.切小块

第3步.放入料理机,加适量清水。

第4步.打成细腻的山药泥,宝宝小的话要过筛,我家宝宝一岁多了,所以我没有过筛。

第5步.加面粉,我用的小麦粉,调成糊状。

第6步.入裱花袋,等水烧开,中小火,开始挤面,不用搅拌!不用搅拌!等漂上来再煮一分钟就好了。

第7步.过凉水,面会更劲道,不容易碎。

第8步.加入菌汤就可以了,菌汤我是提前熬好的,所以没拍照,各种菌都可以随便搭配。

第9步.也可以放入蔬菜(提前焯水切碎)