小白菜
400g
五花肉
250g
面粉
200g
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤
1.小白菜洗净切碎
2.五花肉用料理机搅成泥,放入五香粉,葱姜末油搅匀放入一品鲜酱油
3.放入白菜
4.拌匀
5.把面活成团醒15分钟
6.揉成长龙
7.揪成剂子
8.擀成饼
9.包成饺子冻起来 大白菜,肉,海螺。放海螺主要是鲜 试试呗,好吃就公布一下😍
小白菜海螺饺子的做法2
小白菜海螺饺子的食材和调料
海螺2000、克、小白菜2、颗、猪肉250、克、香油0.5、勺、盐适量、克、面粉适量、克、豆油、一大碗、姜末、不点就可以、鸡精、半勺、胡椒粉、一点点、
小白菜海螺饺子的做法与步骤
第1步.首先,清理海螺,我是头一回做,买了四斤海螺,让他给你砸开,因为这个女的不会砸,我回家又砸了一遍,把海螺肉取出来,去掉辣筋,就是海螺身上有一条紫色的,要把他剪掉,里面是黄色紫色的液体,把海螺的尾巴也就是黄单独放一边,可以扔掉也可以洗干净炒韭菜或者青椒,把头的那个片状拿掉,这个过程最好带手套,不然手就会像我这样,很多天都洗不掉的,朋友让我试试小苏打➕牙膏,我一会写完就去洗洗看,然后把清理好的海螺肉切成小块儿,不要剁,要切,保持它的鲜味,大小就像我图里那样 第二,把猪肉剁碎一些,喜欢肥肉的可以加一点肥的,我这个菜谱里是顶级版,4斤海螺配半斤猪肉配2斤小白菜,大家可以根据个人口味,自行调整,四斤海螺是加上海螺壳的重量,小白菜用水焯一下,淋干,切末再攥干水分,我买的是二白菜,专门包馅用的 第三,把切好的海螺肉,猪肉,小白菜,放在一个盆里,放入上面的那些调料,可以根据个人口味再添加半勺蚝油,这个完全根据个人口味 最后,开始和面,或者买饺子皮,包好后上锅蒸开锅15分钟就可以,不要时间久了,海螺会硬

第2步.不带手套

第3步.就会变成这样
