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肉末炖蛋(绝对的下饭菜)的做法

肉末炖蛋(绝对的下饭菜)的做法2

肉末炖蛋(绝对的下饭菜)的食材和调料

梅肉肉末、500克、鸡蛋、2个、咸鸭蛋(生的)、1个、黄酒、1大勺、生抽、1大勺、老抽、一点点、生姜粉、适量、葱花、1大把、盐、适量、

肉末炖蛋(绝对的下饭菜)的做法与步骤

第1步.肉末里加入上述所有调料,加入两个鸡蛋,咸鸭蛋敲在另外一个小碗里,把咸蛋黄捞出来,咸鸭蛋的蛋清全部倒入肉末里,把葱花也全部倒入肉末里,然后搅匀搅匀搅匀,使劲搅匀,每一个角落都要搅匀哦。全部搅匀后,把肉末表面轻轻抹平,然后把咸蛋黄按在中央。冷水下锅隔水蒸熟,大火蒸20-25分钟就OK了。非常非常香,非常非常下饭的菜!