烤花生米(烤箱版)的做法2
烤花生米(烤箱版)的食材和调料
1.花生米、一烤盘、2.盐+十三香 / 糖+牛奶、适量、3.开/冷水 (用来浸泡1+2)、花生的1/2、烤箱、一台、
烤花生米(烤箱版)的做法与步骤
第1步.烧一壶开水备用，不烧也行！ 当季花生剥壳、洗净、控水
第2步.在汤锅里依个人口味放入盐+十三香／糖+牛奶
第3步.加少量开/冷水，晃动汤锅融化调料。 开水能加快融化、入味。
第4步.控水后的花生米倒入调料锅，摇晃均匀后加水、水量刚没过花生米，浸泡2小时+。 用冷水的此时可以煮一下喔。
第5步.漏勺捞出花生直接放入烤盘，烤盘放的离上烤管近。(从上往下数第2格) 烤箱无需预热：210℃、上下火、20分钟。
第6步.翻面，放回烤箱：210℃、上下火、20分钟。
第7步.关烤箱，取出烤盘、此时已经比较酥脆！趁热撒少量白酒、放凉后更加酥脆！罐装保存。
