无糖低油杂粮面包的做法2
无糖低油杂粮面包的食材和调料
高筋粉（金像盒装）、300克、亚麻籽（打成粉）、40克、奶粉、20克、盐、5克、酵母、3-5克（温度低多放温度高少放）、鸡蛋加牛奶、240-260克（根据面粉吸水性调节）、黄油、15克、
无糖低油杂粮面包的做法与步骤
1.除黄油以外的材料放入厨师机或者面包机，揉至扩展阶段
2.加入软化黄油揉至扩展阶段
第3步.烤箱发酵档发酵至2-2.5倍大小，手指沾面中间戳洞不会回缩的状态
第4步.无需排气，直接分成60克一个面团,大约能分成11个
第5步.无需揉圆，直接擀长，中间可以夹自己喜欢的果粒，我加了蔓越莓和提子
第6步.收尾处用手指按扯薄，然后卷起来
第7步.放入学厨金色8连模具
第8步.然后在烤箱内放一盘温水， 发酵档发酵至体积的2倍，大约刚好满模，手指按下面团不会反弹，还有些许阻力
第9步.烤箱预热180度，中下层或者中层烤18-20分钟左右,面包表皮程金黄色即可。出炉后立刻脱模
第10步.超好吃的这款
