香菇炸酱的做法

香菇炸酱的做法2

香菇炸酱的食材和调料

新鲜香菇、500g、干辣椒、若干、花椒、适量、八角、适量、麻辣酱、适量、盐、适量、

香菇炸酱的做法与步骤

第1步.新鲜香菇清水洗净后，将根茎和骨朵分开

第2步.将根茎、骨朵分别切成丁状（大小随自己喜好），把干辣椒切成小段备用

第3步.取适量菜籽油倒入锅中大火加热，油温高了以后，缓慢先放入切小的根茎和骨朵；

第4步.再放入干辣椒、花椒、八角，翻炒拌匀转入中火油炸至香菇水分炸成金黄色…再放入麻辣酱翻炒拌匀即可

第5步.根据自己口味放调料，水份一定要炸干……