炖白菜的做法2
炖白菜的食材和调料
白菜、1.5颗（小型）、虾干、2-3个（喜欢可以多放点）、瑶柱、2-3个（喜欢可以多放点）、冬菇、2-3个（喜欢可以多放点）、盐、少许、香油、少许、水、500ml、
炖白菜的做法与步骤
第1步.首先处理食材（汤底料） 洗虾干和瑶柱还有冬菇 把冬菇剪开，用干净剪开用热水泡
第2步.准备一锅水500ml 把上面处理的食材都放进去 （泡冬菇的水不要倒掉，放进锅了一起煮） 可以开大火，让水煮开 开了可以调小火，不需要关火 （大概煮10分钟差不多了，允许的情况下可以煮时间久一点）
第3步.清洗白菜 洗干净，然后可以十字切，也可以一片片拨开
第4步.放菜的时机，可以根据自己的口味下锅 想脆一点，不要太早下锅（保持汤最少15分钟的熬制时间） 想软一点可以煮时间长一点
第5步.关火之前加点盐，加点香油 （没有香油用普通食油用代替） 加了油会香一点
第6步.然后随便吃吧，摆盘什么的参考别人的好了，哈
