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地软包子的做法

地软包子的做法2

地软包子的食材和调料

地软、、木耳、、面粉、、鸡蛋、、豆腐、、青菜、、虾皮、、葱、、姜、、蚝油、、粉条、、料酒、、发酵粉、、

地软包子的做法与步骤

  • 1.和面,放干酵母发面,静置。(该步骤就不细细讲啦)

  • 2.准备包子馅:把地软木耳泡发并洗净,粉条过水焯熟,豆腐过油炒熟,下锅炒鸡蛋。再把所有的材料剁碎,并加入葱姜虾皮末入锅炒,加入少量蚝油和料酒,拌匀后关火。

  • 3.将面拿到案板上揉揉,切成几段,擀皮,开始包。

  • 4.包好后静置20min,凉水入锅,中火,上汽后计时12-15min。

    第5步.到时间后关火,在锅里在闷上2-3mins再开锅盖。这样的包子皮就比较光。包子就ok啦~ 试一试香气扑鼻的地软包子吧~