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黄焖鳝鱼的做法

12-01 家常菜访问手机版

黄焖鳝鱼的做法2

黄焖鳝鱼的食材和调料

蠔油、、紫苏叶、、鳝鱼、、黄瓜、、料酒、、酱油、、生抽、、蒜片、、姜片、、青红椒圈、、盐、、鸡精、、

黄焖鳝鱼的做法与步骤

1.鳝鱼请商贩处理后洗干净切段、黄瓜连皮切段，备用

2.锅坐少许油，下鳝鱼，淋少许料酒爆炒，炒至断生

3.加入黄瓜条，调酱油、生抽翻炒上色

4.加入适量水，大火烧开后加入蒜片、姜片、青红椒圈、少许蠔油拌匀

5.转小火慢煮至黄瓜变软入味

6.调盐、鸡精，加入几片新鲜紫苏叶略煮一两分钟即可

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